【台北市】犇 和三味 鍋物 鐵板燒 壽司

 

(1)    烤青魽（獅魚）下巴

 

(2)    握壽司

 

(3)   綜合生魚片 

 

(4)    洋芋角煮燉牛肉

 

(5)    沙拉

 

(6)     抹茶紅豆冰淇淋

大家看到標題可能會覺得很納悶，標題是不是寫錯了，不是「犇鐵板燒」嗎？怎麼會是「犇和三味」！其實是開了二十幾年的犇鐵板燒，在今年四月份開了二店，結合了鐵板、鍋物及和食，三種正宗日式料理，故名為「犇和三味」。

 

(7)    從安和路走進102巷會先看到本店的招牌

 

(8)     本店隔壁就是二號店

 

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(10)    餐巾的材質類似不織布，觸感很好。

之前去品嚐犇鐵板燒的時候，聽師父說他們的牛肉都是坐飛機過來的，鐵板燒用的牛肉都是在48小時內就要消耗掉，不然就要另作他用，牛肉的肉質細嫩香醇，在腦海裏留下美好的印象，最近在網路上看到二店有優惠方案，當然得找個時間去品嚐嘍！

 

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第一道沙拉的蟹腿新鮮甜美，果然不失所望，吃過帝王蟹的朋友都知道，雖然一樣是蟹腿，新不新鮮口感是差很多的。

 

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綜合生魚片是海鱺、鮭魚、鮭魚卵及軟絲，配上新鮮的山葵，香而不嗆，更能襯出生魚片的美味。

 

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握壽司是鮭魚、軟斯和干貝，炙燒過的干貝，鮮甜滑嫩入口即化，讓人印象深刻。

 

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洋芋角煮燉牛肉，加了紅蘿蔔、洋蔥，鮮甜美味。

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烤青魽（獅魚）下巴，肉質新鮮度和火候都不錯，不輸我在日本品嚐的經驗。

 

(16)      

岩烤牛小排丼飯，雖然比我要的三分熟略熟一點，加上醬汁，依然相當吸引人。

 

(17)      

醬燒松坂豚丼飯，松坂豚非常入味，加上芝麻海苔絲，美味加分不少。

 

(18)    土瓶蒸

 

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土瓶蒸用魷魚、大蛤蜊下去熬，湯汁香甜自然。

 

(20)   芋頭冰淇淋 

 

(21)   抹茶紅豆冰淇淋 

 

(22)   杏仁豆腐 

甜點我們倆點的是芋頭冰淇淋及抹茶紅豆冰淇淋，沒想到服務人員還特別招待了兩碗杏仁豆腐，杏仁豆腐Q中帶著滑嫩，第一次吃到這種口感，真是讓人驚艷！

 

(23)     座位都有隔開且相當寬敞

 

(24)    這個料理台位於用餐區，大家可以看到師傅的手藝。

 

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店內的座位，都有用木板隔開，用餐時比較不會互相干擾。廚師切生魚片和做握壽司的料理台就在中間，有興趣可以隨時觀賞。廁所的洗手台有提供專用的小瓶漱口水及類似牙間刷的牙籤，真的很貼心。要離開時服務人員說三店已經在裝潢了，應該不久就會開幕，看來他們的生意絲毫不受不景氣影響！

 

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店址：台北市安和路一段102巷4號

電話：02-27848299

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