2009年9月10日 星期四

【苗栗‧三義】綠葉方舟-森林美食





從南部回台北的途中,太太唸著好久沒去綠葉方舟,非假日應無塞車問題,決定由三義交流道下去,經過三義木雕街,轉入
7 ELEVEN的巷子後,沿舊山線鐵道,走一段曲折的蜿蜒山路,終於來到了『綠葉方舟』。







(停車場)                                                 (往餐廳的步道)




為了維護園區的寧靜,綠葉方舟管控入園的人數,車子必須停在停車場,再步行進入。雖然天氣有點悶熱,但走在林蔭中,沒有都市的吵雜與空氣污染,感覺很舒服。『綠葉方舟』隱身於三義的偏僻山林間,它不同於一般的庭園餐廳,少了濃烈的商業銅硝味,有其獨特的空間設計美學與品味,沒有雄厚財力也無大財團的資助,卻有此規模,實在令人佩服讚嘆!







(松林步道)                                              (餐廳入口)







(餐廳)







(餐具包裝)



山林間的主建築就是餐廳所在,服務人員一看到我們,馬上帶位至餐廳就座。進入餐廳內最吸引人的就是那挑高的寬敞大廳,視野極佳的落地窗,毫無遮掩,可以透視庭園各處綠地。桌上的餐紙印刷非常美麗,餐具也用獨特的包裝,整體的設計,具有森林的特色,讓人坐在其中,更有著幸福的滋味。







(餐廳一隅)                                                 (庭園的座位)



而號稱五星級的廚房更讓我感到好奇,兩人分別點了主廚推薦的毒癮海鮮麵(330),及碳烤巴克夏極黑豚(480)。也許被『五星級』誤導,寄望過高。







(麵包)                                                     (濃湯)







(生菜沙拉)


麵包鬆軟,味道普通;濃湯有濃郁的奶香味,適合喜歡牛奶的人。沙拉醬用芒果調味,吃起來有涼爽的感覺,可惜蔬菜甜度不足。







(毒癮海鮮麵)


毒癮海鮮麵用的的墨魚麵條,海鮮種類豐富,可能是調味的關係,吃不出海鮮的甜味與鮮度,後來想想,本來就是深山內,沒事點什麼海鮮呢!







(碳烤巴克夏極黑豚)


而另一道「碳烤巴克夏極黑豚」倒是不錯,果然山中還是要點山產!碳烤豬肉佐紅酒醬,肉七分熟,烤得恰到好處,鮮嫩滑口。







(熱咖啡)                                                 (西瓜與咖啡凍)



附餐的熱咖啡過於苦澀,咖啡凍有著濃郁的咖啡香,彌補了咖啡的澀味,而附餐水果西瓜鹹而不甜,是一大敗筆。飲品冰果醋喝起來清涼爽口,很適合夏天的飲品。







                                                      (戶外庭園)


整體來講餐點還算可以,但點餐時服務人員無法說明料理的內容,倒是有點訝異,號稱五星級的餐廳,怎麼會發生這種事呢?實在有點可惜!







(平台上的方舟)   

                                 

『綠葉方舟』的庭園與建築設計倒是很吸引人,只要敞心體會,處處可見老闆的用心與堅持!而園內每處皆有其特殊主題與涵義,主餐廳就是艘船,輔以兩旁左右舷設計,二樓平台上有艘方舟,由室內望向船板,方舟開往綠色森林,將人們帶往幸福。











(戶外庭園)


老闆希望讓客人在花草樹梢間找到幸福,由不同角度去感受綠色山林的寧靜與美,不管是坐在餐廳內或外面的庭園用餐或喝咖啡,都是一種享受,尤其是久居都市叢林的我們,更是感受深刻。
 地址:苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號

電話:037-875868


12 則留言:

  1. 綠葉方舟的確是個能放鬆心情的好地方~
    幾年前曾經去過
    對餐點沒有感覺特別好吃的印象
    不過環境真的很不錯!

    版主回覆:(11/25/2009 03:54:04 PM)


    確實是個放鬆心情的好地方
    至於餐點的部份則頗有同感

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  2. 老師~
    山那邊~好熟析的感覺^^
    這個"山那邊"綠葉方舟~讓我回憶起以前母校的"雲那邊"咖啡廳^^(畢業後好像是經營者異動所
    以改名了)山那邊的寧靜有別於雲那邊的夢幻~
    餐廳的取名也是一項藝術~光這個名字就可以吸引到我^^而且還真看得到方舟~老師這座木舟是
    一整支的實木做成的嗎?舟形刨得很美~
    這個餐廳感覺很隱密~四面被環山包圍~建築物也很適合觀景!大推~

    版主回覆:(09/11/2009 01:30:44 PM)


    只要人不要太多,感覺還蠻舒服的,
    如果Stevensd你是在那附近長大,
    這也就難怪你這麼具有藝術的天分!

    方舟的主體部分應該是實木做成的
    舟形刨得還不錯

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  3. 享受芬多精
    感覺透人涼

    版主回覆:(09/11/2009 01:42:45 PM)


    即使是夏天
    感覺也很舒服

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  4. 風景很美勒
    是個可以放鬆心情的地方

    扣除環境和其他里里扣扣,可以用暫餐點上的資源自然不多囉

    ps.應該是"五省錢"(台語)....哈哈哈^^

    蘿拉

    版主回覆:(09/11/2009 01:43:34 PM)


    說得很有道理
    以庭園的空間
    光是維護費就要蠻多的
    餐點要更好
    可能要多花些銀兩囉

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  5. 這邊真的是... 神!
    不知道這邊有沒有開放住宿或露營阿~
    好想去走走

    版主回覆:(09/11/2009 01:50:22 PM)


    綠葉方舟附近有很多民宿
    只要不是大假日
    住宿應不成問題

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  6. 餐具包裝真用心阿~~

    而且能夠在戶外庭園用餐感覺就超棒的~推推

    版主回覆:(09/11/2009 01:52:00 PM)


    謝謝!
    餐紙、餐具的包裝感覺真的很棒

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  7. 老實說

    現在店員還真得懂餐食介紹才行 !我也會問!

    不懂會很失望

    尤其台北市的大公司餐廳員工訓練缺這項會落伍!

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  8. 好詩意的店名,
    看起來誘人的主餐,
    版主真愜意~~~
    困好久沒能出門去,好想出去玩啊~~~

    版主回覆:(09/11/2009 01:54:02 PM)


    忙裡偷閒
    放鬆自己
    會更有靈感哦

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  9. 綠葉方舟,好好聽的名字喔!
    又是一個好美的地方,經您一介紹,我又多了一個去處了!
    謝謝您!

    版主回覆:(09/13/2009 01:37:05 PM)


    有空可以找個時間去
    那裡的溫度還蠻舒服的

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  10. 綠葉方舟~
    名副其實的名子!
    感謝你的分享˙ˇ˙

    版主回覆:(09/14/2009 02:59:24 PM)


    老闆確實很用心
    整個庭園、建築都會讓人
    流連忘返

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  11. 很喜歡你用切身
    體會的心境寫部落格
    推ㄧ個!

    版主回覆:(09/17/2009 03:01:10 PM)


    謝謝!

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  12. 由室內望向船板,
    方舟開往綠色森林,
    將人們帶往幸福。
    ------
    這是你自己的解讀,
    還是老闆的說明啊?

    版主回覆:(09/17/2009 03:02:11 PM)


    老闆的說明加上自己的解讀

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