2010年8月15日 星期日

【台北市】壽司MASA-創作料理




(1)  生魚片種類豐富,每一樣都很鮮甜,以手機拍攝,效果不佳,請大家多多包涵


情人節前夕,原本想到市民大道的秋吉串燒用餐,沒想到客滿,正在等待的時候,發現對面有一家「寿司MASA」,招牌上寫著「壽司割烹」,引起我的興致,馬上打電話詢問,很幸運還有兩個位置,兩人興奮的走到對面,享用創作料理。





(2)




(3)  溫清酒



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(6)  炸蝦頭





(7)  胡麻豆腐





(8)  香魚





(9)  醃蘿蔔和薑




雖然是初次見面,MASA老闆親切的介紹用餐的方式,我們決定先試試每人1300元的創作料理。太太點了一壺溫的清酒,我則品嚐店內的三種啤酒-朝日生啤酒、YEBISUSUNTORY。朝日啤酒的口感像成熟的男人,YEBISU有點年輕人的衝動,SUNTORY則像溫馴的綿羊,喝起來柔順溫和。




(10)  鮭魚子山藥麵線





(11)  炸牛蒡手卷





(12)   石鯛和紅魽握壽司





(13)  蝶魚和?





(14)  本來有兩個,右邊的白蝦已經被吃掉了!





(15)  沙拉





(16)  宜蘭的櫻桃鴨和雪蓮





(17)  蒸白鰻,在蝦子下面沒有照到





(18)  烤尖梭魚





(19)  魚湯





(20)  哈密瓜奶酪和櫻桃





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餐點內容細緻豐富,海鮮料理多樣化,美中不足的是-醃蘿蔔和薑稍嫌甜些。其他方面,不管是服務或衛生方面都值得讚許。最後買單時發現錢少了200元,原來MASA老闆看到老婆食量不大,自動減少一道握寿司,如此貼心的舉動,真讓我們覺得窩心!
住址 :台北市市民大道4段155號

電話:02-25702590


37 則留言:

  1. 白色系的內裝
    給人很明亮而且乾淨的感覺呢!!

    版主回覆:(08/16/2010 02:49:21 PM)


    簡單樸素
    用餐的感覺不錯
    謝謝 欣

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  2. 阿德喝啤酒,
    一次喝3瓶,
    還都會有不同的見解, 厲害.

    版主回覆:(08/16/2010 02:53:37 PM)


    你不敢嫌啦

    回覆刪除
  3. 推2
    阿德大哥~安安^____^
    情人節快樂~
    XD~現在我只要看到日本料理或壽司
    都會想到阿德大哥~
    .............
    老闆很好耶
    看到阿德大哥的老婆食量不大
    還自動減一道握壽司的錢啊
    揪~揪~揪甘心內啦^____^
    .............
    如果換我去
    應該要加收費用吧
    因為老闆會說
    妳..妳..妳太會吃了~XDDD

    版主回覆:(08/16/2010 02:54:10 PM)


    老闆真的很用心
    以後不去也難
    郁菁 你的食量有這麼大嗎
    怎麼都看不出來
    謝謝 推推哦

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  4. 推~壽司割烹是什麼意思?

    版主回覆:(08/16/2010 02:59:15 PM)


    〞割烹〞主要是指由專任日本料理廚師、也就是所謂的「板前」親自在餐檯前為客人操刀執鼎,通常只有在「料亭」、也就是高級日本料理餐廳,或是專門的割烹餐廳才看得到這種日本特有的餐飲文化
    謝謝 Renee 推推

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  5. 阿德是酒仙
    關於啤酒的形容
    很精采!

    版主回覆:(08/16/2010 03:01:54 PM)


    大哥
    阿德不是酒仙
    只是好奇
    品嚐一下

    回覆刪除
  6. IVY推4
    可惜我不敢吃生魚片
    沒有辦法體會這樣的美味~
    阿德大哥~情人節快樂!!

    版主回覆:(08/16/2010 03:03:39 PM)


    生魚片是我喜歡的日本料理
    配上新鮮的山葵
    真是人間美味
    謝謝 IVY推推

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  7. 提前過情人節
    享用每味的日式料理
    看的我也想嘗試一口

    情人節快樂
    冠頭 推5

    版主回覆:(08/16/2010 03:06:35 PM)


    冠頭喜歡吃生魚片嗎
    有機會來台北
    可以小酌一番
    謝謝 推推

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  8. 好貼心的店家
    細心的注意到德嫂用餐的份量
    這樣的店多來幾次都值得

    推推

    版主回覆:(08/16/2010 03:08:15 PM)


    老闆的細心
    讓人吃一次就忘不了
    謝謝 魚推推

    回覆刪除
  9. hello:)

    路過^^

    給你踏踏灌灌水衝人氣=目 

    這是我的第一篇網址

    http://www.wretch.cc/blog/legendhotpot/23680721

    想請你幫我一個小忙=)

    動動你的小手幫我推推+簽簽

    謝謝你:)

    希望你每天都要很開心歐=]

    版主回覆:(08/17/2010 12:57:49 AM)


    謝謝來訪

    回覆刪除
  10. 這裏的價位好像有點貴,但是看起來都很好吃 ~ 推 !

    版主回覆:(08/17/2010 01:01:53 AM)


    食材還不錯
    新鮮好吃
    謝謝 Vicki 推推

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  11. Judy推9^^

    老闆好貼心唷!
    而且還會細心ㄉ觀察客人ㄉ用餐情形,
    光是這點就值得推薦了^__^

    版主回覆:(08/17/2010 01:04:12 AM)


    老闆的細心
    阿德以後到附近用餐
    一定常想到壽司MASA
    謝謝 Judy推推

    回覆刪除
  12. 阿德大哥~~
    情人節快樂:)
    哇~每道看起來都好精緻!
    但大哥..也太厲害了吧
    一人喝了三種酒!!!!
    小龜要稱你一聲酒國英雄了!

    小龜推:)

    版主回覆:(08/17/2010 01:09:58 AM)


    阿德不是酒國英雄
    只是好奇試試看
    謝謝 小龜推推

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  13. 推推~
    阿德大哥對酒也頗有研究的樣子
    三種啤酒你都能給一句話形容
    真素厲害
    要我 大概會說酒不都一樣~ 噗

    版主回覆:(08/17/2010 01:11:06 AM)


    喜歡品嚐食物
    內心的感受與大家分享
    謝謝 Jessica推推

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  14. 推+12
    阿德可不可以拜託你
    不要再寫生魚片了啦>"<
    每個看起來都那麼好吃
    我的卡費已經一堆了..
    可是看了好想吃~嗚~~

    版主回覆:(08/17/2010 01:12:41 AM)


    不好意思
    挑動你的味蕾
    阿德以後盡量節制
    謝謝 Edi推推

    回覆刪除
  15. 哇~一道道讓人不會變老得料理
    真棒
    最喜歡日本料理了^^

    情人節快樂~
    +1

    版主回覆:(08/17/2010 01:15:45 AM)


    喜歡食物的原味
    日本料理是阿德的首選
    謝謝 Vivi推推

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  16. 阿德大哥帶老婆吃情人節大餐好甜蜜呢^^
    情人節快樂噢:D

    會注意客人用餐的情況來做調整很貼心
    要來大推大推~

    版主回覆:(08/17/2010 01:17:16 AM)


    老闆的細心
    讓客人吃ㄧ次就忘不了
    壽司MASA已經成為我們的美食地圖
    謝謝 推推

    回覆刪除
  17. joice推+14~
    生魚片配生啤酒~
    很享受喔~^__^
    情人節快樂喔~
    德哥吃的好開心的樣子~^__^

    版主回覆:(08/17/2010 01:32:04 AM)


    謝謝 Joice推推
    夏天太熱
    吃生魚片配啤酒
    感覺比較舒暢

    回覆刪除
  18. 看了都覺得好吃ㄟ^^

    我愛生魚片^^

    推~~~

    版主回覆:(08/17/2010 01:34:57 AM)


    生魚片也是我喜歡的日本料理之一
    謝謝 推推

    回覆刪除
  19. 哇哇~生魚片耶!
    看的我肚子好餓哦~~~

    版主回覆:(08/17/2010 01:43:35 AM)


    生魚片才可吃出魚的鮮味
    阿德很喜歡
    謝謝 Jessica 推推

    回覆刪除

  20. 可惜VIVI不吃生魚片
    第一張照片看起來很可口

    蒸白鰻和烤魚真的很不錯
    看的肚子餓了

    版主回覆:(08/17/2010 01:45:48 AM)


    蒸白鰻有別於蒲燒鰻
    吃起來清淡爽口
    適合夏天的口味
    謝謝 VIVI推推

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  21. yoyo推7
    阿德大哥好會形容
    喝啤酒的口感描述的很生動
    好有趣喔~

    版主回覆:(08/17/2010 01:48:11 AM)


    喜歡品嘗食物
    內心的感受與大家分享而已
    謝謝 yoyo推~

    回覆刪除
  22. 這家老闆還真是貼心
    很會為客人設想喔

    感覺每道料理都很精製
    不過會不會感覺份量少了點

    推~~

    版主回覆:(08/17/2010 01:50:08 AM)


    老闆的用心
    壽司MASA已經成為
    我們的美食地圖
    謝謝 o8桑 推推

    回覆刪除
  23. 親愛的阿德,你好浪漫喔,當你老婆真好啊!
    這家餐廳好貼心
    我家女兒和老爺是生魚片空
    一定要去吃吃看
    謝謝分享

    版主回覆:(08/17/2010 01:56:45 AM)


    生魚片可以嚐出魚的鮮味
    配上現磨的山葵
    阿德很愛呢
    謝謝 番紅花推推

    回覆刪除
  24. MASA是日本料理店中的優選~好口福唷!
    服務真好還自動減價
    推~^^

    版主回覆:(08/17/2010 02:14:35 AM)


    老闆很貼心
    列入我們的美食地圖
    謝謝 Emily 推推

    回覆刪除
  25. 好精緻呀!
    邊看邊吞口水,
    我還滿想吃生魚片的說^^

    推推

    版主回覆:(08/17/2010 06:47:38 AM)


    青青也是生魚片的愛好者嗎
    到台北可以去嘗嘗
    謝謝 推推

    回覆刪除
  26. 很貼心的老闆耶..
    由小地方就可以看出一個經營者的心態
    真是值得推薦的地方耶...

    快開學了..~~~

    蘿拉推一個

    版主回覆:(08/17/2010 06:49:14 AM)


    老闆看起來大而化之
    心思卻非常細膩
    難怪裡面很多都是老顧客
    謝謝 蘿拉推推

    回覆刪除
  27. 推推23
    店家真貼心
    一定讓阿德夫婦倆想再光顧
    我看了都想去試試^^
    Irene

    版主回覆:(08/17/2010 06:51:18 AM)


    老闆是真的很貼心
    以後到附近
    一定先選擇寿司MASA
    謝謝 Irene推推

    回覆刪除
  28. 哇~~~~~~~~

    好厲害的創意料理

    推+1

    版主回覆:(08/19/2010 02:12:51 PM)


    食才比較獨特
    很多都是海釣
    或進口食材
    謝謝 推推

    回覆刪除
  29. Mia推28~
    哇~偶超愛生魚片的!
    老闆好好還自動減價!!真大心喔!
    大推~

    版主回覆:(08/19/2010 02:12:10 PM)


    生魚片強調新鮮
    阿德很喜歡
    謝謝 Mia推推

    回覆刪除
  30. 由阿德大哥這裡發覺越來越的美食

    快禁不起誘惑了

    推~~~

    版主回覆:(08/19/2010 02:18:39 PM)


    那就來個美食之旅吧
    謝謝 Angel推推

    回覆刪除
  31. 看到這麼多啤酒
    從奔放、熱情到溫馴
    實是美矣
    卻不知溫清酒
    滋味如何

    店家的舉措
    確實相當的貼心
    只是
    好像很難拿捏

    版主回覆:(08/19/2010 02:19:45 PM)


    溫清酒喝起來甘醇順口
    也是日本料理的好搭擋
    像歐洲的白葡萄酒
    個人以為較適合
    歐洲的海鮮料理

    回覆刪除
  32. 好精緻的日式料理喔~
    說實在這日本料理我完全不懂呢!
    再怎麼點不外乎炸蝦、沙西米、壽司類~
    那像大哥這麼厲害每道菜都點的出菜名,
    看了都叫人垂涎欲滴~
    推美味喔!

    版主回覆:(08/19/2010 02:31:58 PM)


    懂不懂沒關係
    能夠吃出食物的美味就好了
    相信Grace一定是巷仔內的
    謝謝 推推

    回覆刪除
  33. 久聞這間大名。。。服務真的好貼心啊!
    推!

    版主回覆:(08/19/2010 02:28:02 PM)


    如果不是秋吉串燒客滿
    還沒機會品嘗寿司MASA呢
    謝謝 Jenny老師 推推

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  34. 食材非常的鮮美~~
    老闆的細心更是貼心~~
    值得到訪!!

    小叮推:)

    版主回覆:(08/19/2010 02:29:54 PM)


    阿德吃了一次
    就愛上壽司MASA
    謝謝 小叮推推

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  35. 這間店好多人介紹喔~
    店家好貼心喔 還會看客人的食量自動增減食物不浪費
    我覺得很棒ㄋ

    推+1

    版主回覆:(08/19/2010 02:50:29 PM)


    MASA老闆很貼心
    以後到附近要吃日本料理
    一定第一個就想到寿司MASA
    謝謝 Shinyi推推

    回覆刪除
  36. 感謝阿德推薦美食

    推文+1

    版主回覆:(08/20/2010 03:55:53 PM)


    謝謝 推推

    回覆刪除
  37. 推1咕
    炸蝦頭不是隨便吃得到哩!!

    版主回覆:(08/20/2010 03:53:09 PM)


    謝謝 推推
    好的料理店
    才知道充分運用食材

    回覆刪除

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