2010年8月26日 星期四

【台中市】法月~當代法式料理




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法月雖然位於台中市區,整個空間和室內的裝潢,卻讓人感到輕鬆自在。點菜的服務生除了禮貌周到外,對料理的介紹仔細清楚,葡萄酒的常識也很豐富,連我這個挑剔的人都感到十分滿意。





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(3)  白酒-Torres Vina Esmeralda




(4)  紅酒-Miguel Torres Cordillera




今天選的主菜,分別為碳烤牛小排和鰈魚北海道干貝,看了酒單之後,決定試試桌上介紹的House Wine,一白一紅剛好搭配兩道主菜。白酒淡淡的香甜味,雖然含有略帶苦味的Gewurztraminer葡萄品種,整體的味道相當均勻。紅酒由三種葡萄釀製,酒香濃郁,溫潤順口。





(5)  汽泡酒





(6)  法國圓麵包                                   (7)  奶油、精粹橄欖油





(8)  蛤蜊海鮮巧達湯                           (9)  松露奶油蘑菇湯





(10)  油封鴨胗野蕈紅酒燉飯





(11)  日本甘蝦海藻燉飯





(12)  季節冰沙,去除前菜的味道,準備用主菜





(13)  微煎鰈魚搭北海道干貝、櫻花蝦佐酸豆奶油醬汁





(14)  碳烤牛小排搭法國路奇肥鴨肝佐牛肉汁





(15)  冰淇淋巧克力蛋糕





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席間與服務人員聊天,請問台中附近的法式料理,服務人員也都能分享其他店家的特色,讓我這個台北人,以後到台中可以體驗不同的法式美食,堪稱此次用餐的最大收獲。





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(21)  各種口味的海鹽




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法月-當代法式料理 http://www.lafete.com.tw/News.php

51 則留言:

  1. 哇!!我是第一推第一名耶XD
    話說我也好想去吃法式料理
    雖然都是一小一小點
    可是卻每樣東西可以品嘗到
    而且我對葡萄酒的常識也不是很了解XD
    第十張我很想吃看看耶

    推一

    版主回覆:(09/19/2010 01:41:34 PM)


    品嚐是一種感覺
    懂不懂不是最重要
    享受當時的氣氛才是重點
    謝謝 小穎 推推

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  2. 正好在朋友家也看到這家餐廳介紹
    似乎,這家在台中名號響亮

    雖然消費不低,但是感覺風味特殊
    那有機會一定要試試看了

    版主回覆:(08/30/2010 01:11:34 PM)


    那還真巧
    找個時間體驗一下吧

    回覆刪除
  3. 原來在台中而已

    但總感覺
    結廬在人境,而無車馬喧

    版主回覆:(08/30/2010 01:12:49 PM)


    餐廳的位置
    感覺像靜巷之中
    理想的用餐地點

    回覆刪除
  4. 推4
    阿德大哥~安安^____^
    大哥的餐點好吸引人
    看得我肚子咕嚕咕嚕叫...

    版主回覆:(08/30/2010 01:18:16 PM)


    奇藝-新日本料理也很吸引人
    有機會去試試
    謝謝 郁菁推推

    回覆刪除
  5. 推啊!
    這間台中蠻有名的,但就是價格讓我卻步啊!

    版主回覆:(08/30/2010 01:22:29 PM)


    偶而犒賞自己
    謝謝 Jenny老師推推

    回覆刪除
  6. @@~感覺不錯ㄝ!!
    各種口味的海鹽..不知道嚐起來是怎樣



    推+++

    版主回覆:(08/30/2010 01:23:24 PM)


    如人飲水
    冷暖自知
    謝謝 Ato 推推

    回覆刪除
  7. 終於看到阿德大哥
    來到台中吃喝的分享
    法月 真的很法式料理
    只是還沒有機會品嘗
    但有機會的話 
    真的要去品嘗一下

    冠頭 推七

    版主回覆:(08/30/2010 01:24:33 PM)


    其實台中我還算熟
    因為有一堆親戚
    住在台中
    只是以前都沒有介紹
    謝謝 冠頭 推推

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  8. 台中餐廳好多阿~不過這間感覺好像不便宜的樣子
    餐點都好精緻~~

    推+1

    版主回覆:(08/30/2010 01:29:13 PM)


    歐洲你們都去了
    這是小case啦
    謝謝 Shinyi 推推

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  9. 推9

    很棒的餐廳捏
    每樣我都想吃
    台中的美食果然名不虛傳

    版主回覆:(08/30/2010 01:30:25 PM)


    最近去了幾趟
    台中美食確實名不虛傳
    謝謝 推推

    回覆刪除
  10. 這家餐點不只精緻
    連餐具都很講究
    感覺真的是別具用心
    推~~

    版主回覆:(08/30/2010 01:34:03 PM)


    環境和餐點都不錯
    值得品嘗
    謝謝 O8桑 推推

    回覆刪除
  11. 推+10
    法月餐廳白色建築外觀.格調高雅~
    擺盤很藝術.能在此用餐真是享受阿!

    版主回覆:(08/30/2010 01:38:05 PM)


    氣氛和餐點都不錯
    可以試試
    謝謝 Artdc推推

    回覆刪除
  12. 推+10
    法月餐廳白色建築外觀.格調高雅~
    擺盤很藝術.能在此用餐真是享受阿!

    回覆刪除
  13. 也是台中
    看來要到台中逛逛了~~~~~XXDDD

    料理用料高尚
    擺盤設計精緻美觀
    設想中的法國料理該如此
    可是我在法國遊學時
    一頓像樣的法國美食都沒吃過

    推~

    版主回覆:(08/30/2010 01:39:50 PM)


    在法國沒嘗到
    在台灣機會多得是
    謝謝 推推

    回覆刪除
  14. hello:)

    妳的文章寫的很棒^^

    給你踏踏灌灌水衝人氣=目 

    這是我的第一篇網址

    http://www.wretch.cc/blog/legendhotpot/23680721

    想請你幫我一個小忙=)

    動動你的小手幫我推推+簽簽

    謝謝你:)

    希望你每天都要很開心歐=]

    回覆刪除
  15. 台中的餐廳不論裝潢還是氣派度都相當講究
    每次去台中總會有不少收獲

    這家餐廳整體感很棒.謝謝大哥推薦^^

    ps今天下午要搭火車去花蓮了,謝謝大哥願意給我電話諮詢,我想這次旅行一定很愉快~~

    周末愉快~~

    蘿拉推一個

    版主回覆:(08/30/2010 01:41:41 PM)


    花蓮行應該很充實吧
    期待蘿拉分享
    謝謝 推推

    回覆刪除
  16. JOICE推+13~
    法式浪漫~法式悠閒用餐最舒服了~
    這家看來不錯喔~
    應該不便宜吧!

    版主回覆:(08/30/2010 01:43:29 PM)


    氣氛佳
    餐點也不錯
    台中的人有口福
    謝謝 Joice 推推

    回覆刪除
  17. 推+14

    好浪漫的法式餐點

    真得很講究耶

    好好吃的感覺

    ^^*

    版主回覆:(08/30/2010 01:45:02 PM)


    雖然位於惠文路
    可是很安靜
    是用餐的好環境
    謝謝 喵喵 推推

    回覆刪除
  18. 阿德真的很會享受人生
    國內、國外幾乎走遍了
    令人羨慕唷!

    版主回覆:(08/30/2010 01:46:55 PM)


    Clare
    你遊遍台灣
    享用美食
    也令人羨慕!

    回覆刪除
  19. ling推16
    阿德真的也好享受生活喔
    這法月我想好久捏....
    雖然不便宜但是粉值得!

    版主回覆:(08/30/2010 01:48:55 PM)


    Ling 到處玩
    品嘗美食
    也是享受生活啊
    謝謝 Ling 推推

    回覆刪除
  20. 美酒加美食
    好不快哉!

    版主回覆:(08/30/2010 01:53:12 PM)


    美食若少了美酒
    那可真是美中不足

    回覆刪除
  21. 法國菜好像多小小的,吃不飽,這家的分量看起來大多ㄌ,好像很好吃ㄟ ~ 推 !

    版主回覆:(08/30/2010 01:54:44 PM)


    法月的分量
    吃起來剛剛好
    謝謝 Vicki 推推

    回覆刪除
  22. 法國菜真的都好精緻~~
    每道看起來都好棒!
    氣氛還是餐點都真不賴~
    發現阿德大哥好會享受生活:)
    大嫂真幸福耶~~

    沒想到海鹽有那麼多種@~@
    小龜推~~

    版主回覆:(08/30/2010 02:05:07 PM)


    它那些海鹽應該是
    把海鹽加入各種香料做成
    體驗異國美食
    增添生活樂趣
    謝謝 小龜 推推

    回覆刪除
  23. 智利的紅葡萄酒

    是後起之秀

    價格有點兒高哩

    有點苦味?

    推~~

    版主回覆:(08/30/2010 02:56:51 PM)


    之前買阿爾薩斯的白酒
    若含有Gewurztraminer白葡萄
    有時會有淡淡的苦味
    謝謝 Angel 推推

    回覆刪除
  24. 推+21~

    阿德安~~

    哇塞~

    法式料理看起來就很高級!

    愉快^^

    版主回覆:(08/30/2010 03:08:26 PM)


    環境、料理都不錯
    值得品嘗
    謝謝 推推

    回覆刪除
  25. 推+22
    看到主菜的北海道干貝...
    阿德不是才剛從北海道回來
    又可以吃這麼奢侈豪華的料理
    真是好羨慕喔~
    我從來沒吃過這麼高級的餐點呢~"~

    版主回覆:(08/30/2010 03:10:04 PM)


    生活可以慢慢品味
    每次看到你活潑的照片
    阿德也很羨慕
    謝謝 賽亞婷推推

    回覆刪除
  26. 那道"微煎鰈魚搭北海道干貝"看得我好心動
    "法月"我抄下來了
    謝謝阿德大哥~^^
    +1

    版主回覆:(08/30/2010 03:15:14 PM)


    蝶魚、干貝
    都是我喜歡的食材
    謝謝 Vivi推推

    回覆刪除
  27. 好豐盛的一餐!

    台中的餐廳都很有特色
    有空常常來台中喔

    yoyo推推~

    版主回覆:(08/30/2010 03:17:09 PM)


    台中阿德常去
    因為有一堆親戚住在那裡
    只是很少介紹
    謝謝 yoyo推推

    回覆刪除
  28. 推~
    好棒的餐點
    看了真是令食指大動
    但是我知道價格還挺嚇人^^"
    或許有特別的節日才捨得品嚐~ 哈

    版主回覆:(08/31/2010 03:06:14 AM)


    偶而品嚐異國美食
    輕鬆一下
    謝謝 Jessica推推

    回覆刪除
  29. 推~
    好棒的餐點
    看了真是令食指大動
    但是我知道價格還挺嚇人^^"
    或許有特別的節日才捨得品嚐~ 哈

    回覆刪除
  30. 推+1
    餐廳的設計簡潔明亮, 餐點又精緻吸引人,
    能在這裡享用一餐真是幸福.

    版主回覆:(08/31/2010 03:07:39 AM)


    雖然位於市區
    可是很安靜
    是理想的用餐環境
    謝謝 Morgen 推推

    回覆刪除
  31. 推~這家用餐環境,服務品質和餐點看起來都很有水準!應該不便宜吧?

    版主回覆:(08/31/2010 03:08:40 AM)


    價錢還好
    環境優雅清靜
    是不錯的用餐環境
    謝謝 Renee推推

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  32. 唉呀..德哥~

    整個月沉溺日式料理的我終於勾起食慾來了..

    呵...小雅該換口味嚕...

    謝謝德哥!!也好想喝那沉魚落雁般的冰涼白酒喔....小雅推推30..


    看到我昨夜嘀咕了唷..謝謝您!今天的嘀咕您再瞧瞧...ㄆㄆ..苦笑!

    版主回覆:(08/31/2010 03:10:14 AM)


    我回來台灣
    還是常坐在吧台吃日本料理呢
    謝謝 小雅推推

    回覆刪除
  33. 寶貝毛推31
    這家餐廳不僅是外觀吸引人
    連每道料理都很用心ㄟ

    版主回覆:(08/31/2010 03:11:53 AM)


    妳們住台中有口福
    隨時可以去品嚐
    謝謝 寶貝毛推

    回覆刪除
  34. 阿德安安

    哇腮....每樣我都好喜歡唷!!

    阿德大哥..嘻嘻...何時要帶我去阿....

    好好吃喔!!! 好想吃耶!!

    都是我的最愛 :)

    分享的真棒 推32

    宜蓁祝福你 闔家安康

    版主回覆:(08/31/2010 03:13:42 AM)


    時間排出來
    就帶你去
    謝謝 宜蓁推推

    回覆刪除
  35. 推+點.
    好浪漫喔..看到那麼多種海鹽.就好喜歡.

    版主回覆:(08/31/2010 03:14:54 AM)


    很少看到店家用這麼多種口味的海鹽
    可以依自己的喜好配著吃
    真是貼心
    謝謝 家家推+點

    回覆刪除
  36. 好浪漫喔~
    我偶爾也會喝一點紅酒
    可是對它就不了^^

    版主回覆:(08/31/2010 03:17:16 AM)


    氣氛對了
    什麼都好
    懂不懂有什麼關係

    回覆刪除
  37. 餐盤好美因我很愛餐具類
    看了就想流口水
    尤其是白酒哈哈哈我好像是酒鬼!
    推推

    版主回覆:(08/31/2010 03:21:00 PM)


    夏天喝一點白酒
    清涼舒暢
    是不錯的佐餐酒
    謝謝 推推

    回覆刪除
  38. 推美食!+34

    版主回覆:(08/31/2010 03:25:43 PM)


    謝謝 仙女

    回覆刪除
  39. 推35
    好漂亮的建築
    餐點也好吸引人唷
    不過價錢應該不可愛吧~哈

    版主回覆:(08/31/2010 03:42:34 PM)


    偶而犒賞自己
    放鬆一下
    謝謝 推推

    回覆刪除
  40. 法式料理就是以好吃精緻出名

    哈哈~~~~~~

    推+1

    版主回覆:(08/31/2010 03:43:40 PM)


    謝謝 推推
    阿德喜歡法式料理的細緻
    和用餐的氣氛

    回覆刪除
  41. 真羨慕阿德..
    真的在享受人生耶..
    這美食好精緻..

    黑熊來推推..
    假日愉快喔^^

    版主回覆:(08/31/2010 03:48:49 PM)


    謝謝 黑熊推推
    法式料理的氣氛
    讓人感覺輕鬆浪漫

    回覆刪除
  42. 阿德自招喝酒很挑呀, 哈哈.
    這法式佳餚好吃是好吃,
    就是份量很難讓人盡興啊.

    版主回覆:(08/31/2010 03:50:45 PM)


    適當的搭配
    增添食物的美味

    回覆刪除
  43. 推+1
    法國料理光用看的就覺得是一門藝術
    多麼賞心悅目的擺盤
    讓人捨不得送入口中呢!

    法月~嗯嗯~我記起來!有機會去嚐嚐

    版主回覆:(09/02/2010 02:33:06 AM)


    法國料理的工夫和食材
    是美味的兩大原因
    謝謝 Kaikai推推

    回覆刪除
  44. 魚推40

    這家店早有耳聞
    在台中生意似乎做很大
    但料理可不便宜哩
    不然我大概早就衝來品嚐嘍

    版主回覆:(09/02/2010 02:34:26 AM)


    另一家印月中餐廳
    和法月是同老板
    到台中可以試試
    謝謝 魚 推推

    回覆刪除
  45. 好精緻的餐點!!
    推"

    版主回覆:(09/02/2010 02:40:19 AM)


    謝謝 推推

    回覆刪除
  46. 法式料理好精緻呀
    每一口都好好吃:P

    能讓阿德大哥很滿意的餐廳一定是很棒^^
    而且店家還很熱心的提供其他用餐地點
    推推推^口^*

    版主回覆:(09/02/2010 02:40:40 AM)


    喜歡法式餐廳的氣氛
    寧靜優雅
    可以享受用餐的時刻
    謝謝 推推

    回覆刪除
  47. 哈..差一點就去法月了說
    ..有時間..
    菜色...高級耶
    阿德哥滿意的話那真的不錯

    版主回覆:(09/02/2010 02:42:42 AM)


    環境幽雅
    用餐氣氛佳
    是吸引我的主因
    謝謝 Mia 推推

    回覆刪除
  48. Judy推43^^

    這間法月最近真ㄉ好夯唷~
    好多老饕格友都前ㄑ品嚐他們ㄉ料理,
    透過阿德大哥ㄉ介紹,
    感覺他們ㄉ料理真ㄉ好精緻!
    美食+美酒~好幸福呀^__^

    版主回覆:(09/02/2010 02:44:08 AM)


    喜歡西餐的氣氛
    讓人覺得很輕鬆
    謝謝 Judy 推推

    回覆刪除
  49. 法月當代法式料理看起來真的蠻精緻的,
    每一道菜份量都不多,但是看得出是精心之作!
    感謝阿德兄介紹!

    推推~~~

    版主回覆:(09/02/2010 02:45:53 AM)


    料理精緻
    用餐的氣氛
    感覺更棒
    謝謝 推推

    回覆刪除
  50. 好舒適的用餐環境
    好精緻的餐點
    感覺是家很用心經營的餐廳
    會讓人去了還想再去對吧
    謝謝阿德的分享
    推~~

    版主回覆:(09/02/2010 02:47:30 AM)


    雖然位於市區
    環境優雅安靜
    很適合用餐聊天
    謝謝 o8桑 推推

    回覆刪除
  51. 將媽推推~~

    這家店看起來好高級

    用起餐來一定很浪漫~~

    版主回覆:(09/03/2010 02:20:14 AM)


    環境優雅
    氣氛浪漫
    很適合聊天用餐
    謝謝 將媽推推

    回覆刪除

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