2010年10月4日 星期一

【日本‧北海道】厚岸 以牡蠣聞名的城市




  厚岸大橋




(1)  厚岸味覺中心入口的廣告


厚岸位於根室和釧路的中途,是北海道有名的牡蠣產地,台灣的日本料理店只要標明「厚岸牡蠣」,價錢就不菲,顯示其牡蠣來源特別鮮美肥碩。對於日本料理有特別偏愛的我們,既然開車路過了此地,豈能錯過美食呢?厚岸雖然是個小漁港,觀光人潮不多,但是出產的牡蠣很有名,因此知名度不小。據說為了養殖鮮美的牡蠣,日本人還特地到法國布列塔尼取經,從上游山坡的造林做起,讓流到下游出海口的水質更加清澈乾淨,才能養殖出如此美味的牡蠣!





(2)  紅色為厚岸大橋,左側為厚岸湖,右側為厚岸灣





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(6)  厚岸大橋 





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(9)  厚岸湖 





(10)  厚岸灣





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(13)  厚岸味覺中心-厚岸味覚ターミナル・コンキリエ




(14)  厚岸味覺中心





(15) 




「厚岸味覺中心」位於厚岸市北邊的小山坡上,視野極佳,由中心往下俯瞰,整個城市一覽無遺,搶眼醒目的鮮紅色厚岸大橋將右邊的厚岸灣和左邊的厚岸湖隔開。那天的天氣很好,色彩特別艷麗,翡翠般的綠地,湛藍的海水,水藍的天空,將美麗的小漁村點綴的更加秀麗迷人,坐在味覺中心樓上,靜靜的欣賞著如畫般的美景,真令人捨不得離開!





(16)  魚介市場





(17)  魚介市場





(18)  魚介市場





(19)  魚介市場





(20)  魚介市場





(21)  魚介市場





(22)  魚介市場





(23)  魚介市場





(24)  活的帆立貝一個250日圓





(25)  特大牡蠣5個1200日圓





(26)  烤海膽一個420日圓





(27)  イリアン大蝦一隻350日圓





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(29)  炙屋





(30)  炙屋





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(32)




(33) 




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(37)  烤好的帆立貝




(38)  二樓另一家以賣定食為主的餐廳



取名「味覺中心」,當然少不了美食,中心的二樓有幾家餐廳,尤其以炙屋的炭燒牡蠣最有名。餐廳採自助式,食材區有各式的海鮮和蔬菜,每樣食材旁都標有價錢,我們拿了活牡蠣和活扇貝、海膽、明蝦,到櫃檯計費付錢後,拿到餐廳內自己動手燒烤,邊烤邊看著新鮮活牡蠣和扇貝外殼迸裂開來,除了甜美鮮味令人垂涎,另有一番成就感!





(39)  一樓的咖啡廳




(40)  




(41)   一樓水族館




(42)   一樓水族館




(43)   一樓水族館




(44)   一樓水族館




(45)   一樓水族館




(46)   三樓的360度展望室



到厚岸除了享用牡蠣大餐外,聽說附近的霧多布濕原也很美,只是我們計劃到面積更廣闊的釧路濕原,加上時間的因素,就沒有前往。厚岸這個小漁村,我倆都覺得很美,下次如果有機會再來,應該住上一晚,再去遊覽霧多布濕原吧!

   



(47)

   




(48)   厚岸大橋




(49) 

   




(50) 





(51) 



厚岸味覺中心(厚岸味覚ターミナル・コンキリエ)

http://www.conchiglie.net/index.php


延伸閱讀

北海道開車之旅

http://www.wretch.cc/blog/jendechn&category_id=13692949



日本中部、近畿開車遊

http://www.wretch.cc/blog/jendechn&category_id=13692961


58 則留言:

  1. 阿德...
    我看整個北海道都有你們的足跡
    粉羨慕說...

    我也很想試試牡蠣>"<

    推No1 YA......

    版主回覆:(10/18/2010 07:16:02 AM)


    閒麻第一名哦
    其實平常很少吃牡蠣
    到厚岸這個以牡蠣聞名的城市
    當然品嘗一下嘍
    謝謝 推推

    回覆刪除
  2. 推推2

    好友安安

    看了讚不絕口

    好美的景色

    好友真有心

    變天了

    好友多注意身體!

    版主回覆:(10/07/2010 06:53:57 AM)


    謝謝 推推
    美食美景
    讓生活更愉快

    回覆刪除
  3. 來海港
    就是要嚐嚐
    那鮮美的海產了

    冠頭 推三

    版主回覆:(10/07/2010 06:55:05 AM)


    平常很少吃牡蠣
    到厚岸品嚐一下
    才知道厚岸的牡蠣美味在哪裡
    謝謝 冠頭 推推

    回覆刪除
  4. 下午肚子餓,看這個會更餓ㄟ...
    還好趕緊回家吃晚餐...
    現在運動完,看這個又餓了...推4

    版主回覆:(10/07/2010 06:57:51 AM)


    不好意思
    讓你看了更餓
    那就給自己吃消夜的藉口吧
    謝謝 推推

    回覆刪除
  5. 阿德大哥~~~我來啦!
    先恭喜你上首頁耶@~@

    那烤海鮮也太優了吧XD
    一定很鮮對吧~
    如果小龜要去北海道玩
    一定要請大哥私房餐廳啦~
    跟著你玩一定沒錯!

    版主回覆:(10/07/2010 06:58:53 AM)


    謝謝 小龜
    能上首頁都是大家的支持
    味覺中心的海鮮都是新鮮的
    烤起來很甜美呢

    回覆刪除
  6. ling推6
    阿德這次真是把北海道玩透透ㄟ
    果然是產地有差
    那烤海膽和貝類牡蠣怎麼都那麼便宜
    哇好多海鮮喔~~
    看得我口水都留下來啦....XD

    版主回覆:(10/07/2010 07:01:33 AM)


    產地當然是便宜又新鮮
    其實感受最深的還是海膽
    問過台灣的日本料理店
    他們說海膽的新鮮期是三天
    來到台灣已經過了兩天
    所以比較難吃到好吃的海膽
    謝謝 Ling推推

    回覆刪除
  7. 推7
    先卡位~

    版主回覆:(10/07/2010 07:04:44 AM)


    謝謝 郁菁 推推

    回覆刪除
  8. 誘人的海鮮
    看起來超美味的~

    版主回覆:(10/07/2010 07:05:11 AM)


    烤起來更美味
    讓人齒頰留香呢

    回覆刪除
  9. 恩...滿(((大)))顆的~^^~


    推++++

    版主回覆:(10/07/2010 07:05:47 AM)


    厚岸的牡蠣有名
    不是蓋的
    謝謝 ATO 推推

    回覆刪除
  10. 沒吃過烤帆立貝,但看起來好好吃喔!
    推~

    版主回覆:(10/07/2010 07:07:51 AM)


    帆立貝應該就是扇貝
    裡面的貝柱取出來就是干貝
    謝謝 Renee推推

    回覆刪除
  11. 推+11~

    阿德安~~

    看見海膽就流口水~

    太美味囉!!

    版主回覆:(10/07/2010 07:09:43 AM)


    可見你也是海膽的愛好者
    到北海道吃海膽
    可以感受到台灣吃不到的那種鮮甜哦
    謝謝 推推

    回覆刪除
  12. 推推~阿德大哥介紹的這個城市..
    好鮮的感覺哦~光看照片就彷彿聞到大海的鹹味呢!

    版主回覆:(10/07/2010 07:14:55 AM)


    小潔寫得真好
    「光看照片就彷彿聞到大海的鹹味呢!」
    謝謝 小潔推推

    回覆刪除
  13. 哇..這大蝦也太大隻了吧..
    我好像還沒品嚐過這麼大隻的大蝦..
    龍蝦算嗎???哈..

    我喜歡日本的街道..
    他們沒有像台灣坑坑洞洞的..
    整體看起來就是乾淨啦..

    芷涵推推^^~

    版主回覆:(10/07/2010 07:17:25 AM)


    那個蝦子應該是類似台灣的明蝦
    還蠻大隻的

    日本的街道維護的品質
    值得我們學習
    謝謝 芷涵推推

    回覆刪除
  14. 推推

    親愛的阿德
    我最近狂吃牡蠣
    因為我真的很愛吃牡蠣
    昨天去南方澳也又點了一大份

    很羨慕你的北海道遊記永不落幕
    這真是永遠值得回味的旅程!

    版主回覆:(10/08/2010 06:07:08 AM)


    去了16天開車到處遊
    到現在介紹還不到一半呢
    有很多地方都跳過去
    謝謝 番紅花推推

    回覆刪除
  15. 阿德真的北海道玩透透耶!
    話說那個蝦真的超超超大隻的,
    不知口感怎麼樣呢?
    好想嚐嚐看喔!~^^

    推+1

    版主回覆:(10/08/2010 06:09:29 AM)


    那個蝦應該類似我們說的明蝦
    所以很大隻
    口感一極棒哦
    謝謝 青青推推

    回覆刪除
  16. mia推17~

    享受鮮美的牡蠣
    外加厚岸風光
    阿德哥這北海道行超令人羨慕
    就這樣
    吃吃逛逛就是人生一大樂事
    還有想必對海鮮選擇一定很有心得

    版主回覆:(10/08/2010 06:16:54 AM)


    基本上海鮮只要新鮮
    是不需過度調味的
    燒烤是一個理想的方式
    謝謝 Mia推推

    回覆刪除
  17. 超級新鮮的海產

    那扇貝應該是甘貝的原料吧?

    聽說北海道盛產

    推~~

    版主回覆:(10/08/2010 06:18:36 AM)


    沒錯
    扇貝的貝柱就是干貝
    因為是產地
    扇貝很便宜
    謝謝 推推

    回覆刪除
  18. 推推19
    特地跑去法國取經
    果然了得
    那牡蠣肉看起來真厚實
    肯定啵棒^^
    Irene

    版主回覆:(10/08/2010 06:23:33 AM)


    好的水質
    才可養出美味的牡蠣
    謝謝 Irene 推推

    回覆刪除
  19. 哈哈~~~~~~

    阿德大~~~~~

    吃完螃蟹換吃牡蠣了

    日本的海鮮都不放過

    推+1

    版主回覆:(10/08/2010 08:35:24 AM)


    看當地有什麼就吃什麼啦
    謝謝 推推

    回覆刪除
  20. 喵喵推+1

    哇 好大的牡蠣阿

    現撈的最新鮮

    好想吃一個喔

    ^^

    謝謝阿德老師推推

    版主回覆:(10/08/2010 08:36:22 AM)


    理想的環境
    產出來的牡蠣當然新鮮
    謝謝 喵喵推推

    回覆刪除
  21. judy推22^^

    挖~
    厚岸這ㄍ小漁村真ㄉ很美ㄟ!
    那海上ㄉ雲和海連成一線特美~
    阿德大哥挑ㄉ貝類和蝦子都好肥美,
    現烤ㄉ肯定好吃^_^

    版主回覆:(10/08/2010 08:38:18 AM)


    厚岸不但海鮮新鮮好吃
    風景也是一極棒
    謝謝 Judy 推推

    回覆刪除
  22. 呵..德哥昨ㄦ個一定相當開心喔...

    原來無名給人振奮人心的動力也很帶勁喔..ㄆㄆ..

    我愛海鮮..幸福的感覺...^___^Y


    小雅推推23

    版主回覆:(10/08/2010 08:39:32 AM)


    厚岸不只牡蠣好吃
    風景也很美
    值得一遊
    謝謝 小雅推推

    回覆刪除
  23. 推~
    鮮~鮮~鮮,好多海鮮~好吃樣~

    版主回覆:(10/08/2010 08:45:56 AM)


    謝謝 推推

    回覆刪除
  24. 靜靜推推
    哇~~這海鮮真是讓我心動ㄝ!
    好想要大啖美食唷

    版主回覆:(10/08/2010 08:59:02 AM)


    厚岸不但牡蠣新鮮好吃
    風景也是一極棒
    謝謝 靜靜推推

    回覆刪除
  25. 臺灣的牡蠣亦相當有名
    無論是彰化的王功、線西,亦或是老家嘉義的東石

    曾經有一次
    跟阿嬤說,想吃蔭豉蚵
    阿嬤便趕去市場買了一袋的蚵,讓我煮
    之後回阿嬤家,常能在桌上看到這道菜
    (只是,其實我並不這麼喜歡的)

    版主回覆:(10/08/2010 08:59:49 AM)


    不管怎麼說
    能和阿嬤一起吃蚵
    都是美好的回憶
    不知道Tony比較哪一類的料理

    回覆刪除
  26. 開源的新方法做自己的老闆一個月增加3-9萬以上
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  27. 來厚岸應該是海鮮吃到飽吧
    那牡蠣真大真吸引人
    此趟北海道行
    阿德肯定吃飽飽

    推~

    版主回覆:(10/08/2010 09:04:18 AM)


    走到哪
    就品嘗當地的美食
    讓旅遊更有意義
    謝謝 魚 推推

    回覆刪除
  28. 去日本真的是海鮮吃不完啊!
    推!

    版主回覆:(10/08/2010 09:05:37 AM)


    說真的去日本
    如果不品嚐海鮮
    會少了很多樂趣
    謝謝 Jenny老師 推推

    回覆刪除
  29. 安安喲..
    黑熊又來分享你幸福之旅..
    謝謝喔....推^^

    版主回覆:(10/08/2010 09:07:12 AM)


    謝謝 黑熊推推
    假日愉快哦

    回覆刪除
  30. 午安阿德,
    阿德真是旅遊達人耶,
    拍照的技術也很棒~~~
    blog好豐富喔!謝謝分享~~~^^

    推32:)

    版主回覆:(10/08/2010 09:13:04 AM)


    過獎了
    謝謝 推推

    回覆刪除
  31. 對我這個海鮮控來說~
    每次來阿德家口水都流滿地,哈哈!!

    那烤牡蠣大的好嚇人!!(吞口水ing)

    版主回覆:(10/08/2010 09:14:09 AM)


    好環境培養出來的牡蠣
    當然是新鮮美味嘍
    謝謝 推推

    回覆刪除
  32. joice推+33~
    哇!!!以牡蠣聞名~
    好吸引我喔~牡蠣都好大
    一定很新鮮好吃~
    還有很多大扇貝~
    德哥跟徳嫂一定吃的新滿意足~^__^

    版主回覆:(10/08/2010 09:15:59 AM)


    扇貝和牡蠣都很美味
    價錢也很便宜哦
    謝謝 Joice推推

    回覆刪除
  33. IVY推34
    我不敢吃~哈!
    沒關係我用看的~噗!
    ^__^

    版主回覆:(10/08/2010 09:17:55 AM)


    是海鮮都不敢吃
    還是不敢吃牡蠣
    謝謝 Ivy 推推

    回覆刪除
  34. 推35+點.
    靠海的城市我很喜歡.^^

    版主回覆:(10/08/2010 09:19:57 AM)


    厚岸不只是牡蠣好吃
    風景也是一級棒
    謝謝 家家推推

    回覆刪除
  35. 阿德老師晚安~
    遊北海+享用海鮮
    好棒喔!!
    推+

    版主回覆:(10/08/2010 03:55:27 PM)


    旅遊美食不可分啊
    謝謝 振愉推推

    回覆刪除
  36. 推38
    那個牡蠣好吸引我阿
    看起來很新鮮

    版主回覆:(10/08/2010 04:03:01 PM)


    牡蠣不但新鮮
    口感也很讚哦
    謝謝 推推

    回覆刪除

  37. 海鮮超讚的
    最喜歡吃干貝了

    版主回覆:(10/08/2010 04:04:20 PM)


    烤干貝那種香醇鮮甜
    吃過了很難忘記
    謝謝 推推

    回覆刪除
  38. 推唷!!
    話說你們烤的海鮮都好大一個唷!
    看得我好羨慕呢!
    我對海鮮都是{來者不拒}!

    版主回覆:(10/08/2010 04:05:36 PM)


    看來我們很適合來個海鮮聚會
    謝謝 胡蝶推推

    回覆刪除
  39. +41
    媽呀!
    新鮮又便宜的海產
    看起來就是美味
    不吃怎行呢.....

    版主回覆:(10/08/2010 04:06:37 PM)


    不只海鮮好吃
    厚岸的景色也很迷人哦
    謝謝 推推

    回覆刪除
  40. 推+42
    挖~牡蠣...
    最喜歡看到它們在烤架上面的樣子了^^

    版主回覆:(10/09/2010 03:29:00 PM)


    阿德喜歡看到牡蠣迸開的一瞬間
    謝謝 推推

    回覆刪除
  41. 阿德大哥好享受喔~~~
    來這裡當然不能放過新鮮美味的海產
    大哥要注意膽固醇別過高喔~~~
    推~~~

    版主回覆:(10/09/2010 03:30:32 PM)


    平時很少吃牡蠣
    到厚岸不品嚐太可惜了
    謝謝 推推

    回覆刪除
  42. 阿德啊~看你的網誌口水會流到死ㄟ~~太多好吃的了!真是酷刑@@,那些海鮮....可以快遞
    一箱先嗎?

    版主回覆:(10/09/2010 03:31:34 PM)


    沒問題
    馬上宅配

    回覆刪除
  43. 你們這一趟真的是美食之旅耶,
    我光是看就覺得很過癮了.

    版主回覆:(10/09/2010 03:32:30 PM)


    旅遊順便品嚐當地的美食

    回覆刪除
  44. mia想要問問阿德是不是日本人
    怎麼可以把日本介紹的這麼好
    我看日本要找你做代言

    推"

    版主回覆:(10/09/2010 03:33:35 PM)


    謝謝啦
    北海道有別於日本其他地方
    不但風景優美
    人口密度不高
    又可品嘗便宜又新鮮的海產
    謝謝 推推

    回覆刪除
  45. ^___^

    藍蘋推

    阿德..好有口福喔>___<

    光看到貝殼..蝦子..放到烤爐上就好像很美味

    版主回覆:(10/10/2010 05:11:10 AM)


    新鮮又便宜的海產
    坐在味覺中心
    還可欣賞厚岸的美麗風景
    謝謝 藍蘋推推

    回覆刪除
  46. 看起來真的很好吃 尤其我又很喜歡吃海鮮

    版主回覆:(10/10/2010 05:13:02 AM)


    北海道除了泡湯
    品嚐道地的海鮮
    更是一大樂趣

    回覆刪除
  47. 推推~
    市場內販售的海產看起來種類好多
    而且他們都付上夾子
    標價也非常清楚
    買東西不沾手
    還現買現烤
    一定很"青"齁^^

    版主回覆:(10/10/2010 05:17:35 AM)


    當然是「青」嘍
    一起來品嚐吧
    謝謝 Jessica推推

    回覆刪除
  48. 現買現烤可以嚐到海鮮最鮮美的滋味
    而且由於是產地價錢挺平實的
    真棒!

    +1

    版主回覆:(10/10/2010 05:23:39 AM)


    厚岸的環境優美
    培養出來的牡蠣
    也特別鮮甜
    謝謝 VIVI推推

    回覆刪除
  49. +48
    感謝阿德大大分享景點!

    版主回覆:(10/10/2010 05:33:18 AM)


    謝謝 仙女推推

    回覆刪除
  50. 美兆國際健康

    回覆刪除
  51. 原來這就是日本著名的牡蠣生產地~厚岸,
    這裡的環境的確很乾淨,難怪可孕育出優質的牡蠣,
    謝謝阿德兄的介紹!

    推推~~

    版主回覆:(10/10/2010 05:33:59 AM)


    厚岸的優質環境
    才可孕育出高品質的牡蠣
    謝謝 推推

    回覆刪除
  52. 出去玩順便品嘗當地的名產和美食
    真的好讚唷
    推~~

    版主回覆:(10/10/2010 05:35:15 AM)


    o8桑日本趴趴走
    相信體驗也不少
    謝謝 推推

    回覆刪除
  53. 哇~好青的海鮮喔...還是新鮮現烤的 一定很美味
    不像台灣很多餐廳都是冷凍的食材 吃起來就少了份鮮甜味

    推+1

    版主回覆:(10/10/2010 05:36:40 AM)


    優質得環境
    培養出新鮮的海產
    當然是美味嘍
    謝謝 Shinyi推推

    回覆刪除
  54. 現烤現吃的海鮮,
    滋味一定超甜美!
    是說,
    日本的魚市場,
    怎麼可以維持得如此乾淨整齊呢?
    值得我們效法.

    版主回覆:(10/10/2010 05:38:28 AM)


    我想一個國家的水平
    是可以從這個地方看出來
    表示我們還有很多努力的空間

    回覆刪除

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