【日本‧北海道】和商市場 道東最大的水產市場

(1)  柳葉魚

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在釧路住在日本連鎖的商務旅館「東橫INN」，因為計畫早上去逛道東最大的水產市場-『和商市場』，因此早餐不敢吃太飽。由飯店走到市場，其實只要10-15分鐘，但是為了節省時間，還是把車子直接開到市場旁邊，市場大門正對面有個停車場，收費還算合理。北海道的城市大都規劃了不少停車場，加上人口沒有那麼稠密，因此不太會有找不到停車位的煩惱，在很多觀光景點，甚至都是不收費的。





(3)  東橫INN



(4)  東橫INN




(5)  東橫INN



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(8)  蝶魚




(9)   花咲蟹





(10)  毛蟹




(11)  左上-蝶魚  左下-秋刀魚  右側-花魚





(12)  穴子就是星鰻





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和商市場位於釧路JR車站附近，附近海域捕獲的新鮮漁產聚集在此交易，各式的海產和乾貨在市場內幾乎都可以找到，還有幾家專賣北海道名產的店，我們還發現和商市場內所標售的價錢比起其他市場還來的物美價廉！在北海道只要同牌子的相同產品，不管在產地或是觀光勝地，標價幾乎都一樣，不太會被敲竹槓，但是新鮮海產或農產品，在產地與否，價差可能就很大了！那天在和商市場買了幾條知名牌子的煙燻干貝，雖然標價和其他地方也是相同，但是老闆打折特賣，所以售價還是比其他市場所問到的價錢便宜！





(15)   適合作生魚片的新鮮的秋刀魚，台灣的日本料理店一隻要價300~400元，油脂豐富相當好吃！




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(17)  鱈場蟹即俗稱的帝王蟹





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(19)   網走產的蜆




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(21)   右側為鯨魚生魚片





(22)   產自俄羅斯的牡丹蝦





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(25)   各種魚卵





(26)  各種魚卵





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(30)  海膽





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和商市場和函館朝市不同，週遭沒有那麼多的餐館，但是就水產鮮貨量，比函館朝市還大，花咲蟹、毛蟹、松葉蟹、帝王蟹、花魚、海膽、干貝、甜蝦‧‧‧種類很多，還看到有家店賣了各種不同產地的鮭魚，而且市場內價錢幾乎都標示出來，你可以很清楚的知道價位。





(38)  勝手丼的吃法還有繁體中文說明哦




(39)  散寿司丼




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(42)  黑鮪魚生魚片




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除了新鮮魚貨，市場裡最有名的料理就是『勝手丼』，所謂的『勝手丼』就是先到賣白飯的商店買碗白飯，拿著這碗白飯，到市場內賣新鮮食材的攤子上，點選自己喜歡的海鮮鋪在白飯上，這就是令人垂涎欲滴的『勝手丼』，說得更白話一點，就是自己選擇食材內容的海鮮丼。只見市場裡幾乎人手一碗，不少人的碗都已快滿出了，仍到處覓尋美味，而我倆因已用過早餐，雖然美食當前，實在無福消受，只能點個幾道嚐嚐鮮了！



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