2011年2月14日 星期一

【台北市】游寿司 不訂位幾乎吃不到




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麗水街上的游寿司,經常座無虛席,沒有事先訂位,很難吃到。前幾天,晚上到附近散步,決定去碰碰運氣,並非假日,天氣又酷寒,應該有位置吧!果然如我們所料,因此兩人決定提前慶祝情人節,大快朵頤一番!





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店內只有吧檯的十個位置,隨身包包只能吊在後上方的掛鉤上,真是善於運用空間,很有日本人的精神。晚餐以寿司為主,告知我們的需求後,三位師傅開始動作,除了品嚐寿司,還可欣賞他們優雅純熟的料理過程,堪稱另一種視覺響宴!





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告示板上的當日食材旁都標示著貨源,坐在老婆旁邊的一位媽媽好奇的問起「為什麼要到宜蘭的大溪漁港買魚,不到基隆的漁市就好。」師傅的理由是,基隆的魚也是由大溪漁港來的,漁船在下午靠岸,下午去買,晚餐就可以料理。若等到晚上再去基隆買的話,要到隔天晚上才吃得到,當然大溪的新鮮度比較高!





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(9)  鮭魚子山藥泥波菜




(10)  甜蝦





(11)  金目鯛





(12)  滷鮑魚+鮑魚肝





(13)  軟絲





(14)  白魽





(15)  炙燒干貝





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游壽司的食材新鮮度當然不在話下,每道料理都有不錯的水準,平常在台灣不太點海膽的我,在師傅的建議下嘗試看看,吃完後,師傅幽默的問我打幾分,我說九十分,師傅臉上露出了滿意的表情!烤海鱺下巴,肉質細嫩鮮甜,也頗受當天客人的好評。





(17)  蔥花鮪魚





(18)  牡丹蝦





(19)  炙燒鮭魚肚





(20)  芝麻蔥花竹莢魚





(21)  炙燒尖梭魚





(22)  炙燒青魽肚




(23)  烤海鱺魚下巴





(24)  海膽





(25)  牡丹蝦噌湯





(26)  紫蘇蘋果





(27)  玉子燒,吃完了才想到,只好整個搬過來





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「游寿司」美中不足的地方,就是店內空間過於狹小,坐在吧台連轉個身都不方便,所以元月份在本店附近又開了二號店,空間大概是本店的兩倍大。還有一點就是,晚餐時間分成5點半和7點半兩個時段,也就是說前半段用餐只能吃到七點半,因為有時間壓力,總覺得不夠盡興!





(30)  游寿司二號店





(31)  游寿司二號店


延伸閱讀

北部日本料理http://www.wretch.cc/blog/jendechn&category_id=13587114



寿司一號店:台北市麗水街18號之2  

                       02-23225531

寿司一號店:台北市麗水街7巷7號

                       02-23919298

55 則留言:

  1. 首推?????????
    訂位都還吃不到!!!!想必一定很好吃 :)
    我看的好餓啊~

    版主回覆:(02/15/2011 03:17:32 PM)


    位子太少
    當然要訂位嘍
    謝謝 偉恩推推

    回覆刪除
  2. 德哥
    這位子未免也太少了吧
    怪不得訂位還吃不到
    不過~那餐點感覺挺讚的說
    ^^

    版主回覆:(02/14/2011 02:55:50 PM)


    位子少
    口味不錯
    幾乎天天客滿

    回覆刪除
  3. 想必一定好吃的喔
    因為不訂位 
    不一定吃的到 
    情人節快樂
    冠頭 推三

    版主回覆:(02/14/2011 02:57:10 PM)


    東西新鮮
    口感不錯
    只是分兩個時段
    我比較不喜歡
    謝謝 冠頭推推

    回覆刪除
  4. 蓉蓉推
    真的是看起來不錯的壽司店耶
    光現場用火烤就很特別啦
    阿德大哥很浪漫喔
    還帶老婆去共渡情人節

    版主回覆:(02/14/2011 02:58:41 PM)


    你們也浪漫啊
    情人節快樂哦
    謝謝 蓉蓉推推

    回覆刪除

  5. VIVI最愛炙燒壽司 因為不敢吃生魚片
    餐廳質感很優 壽司看起來很精緻美味 難怪會訂不到位置

    情人節快樂

    版主回覆:(02/14/2011 03:05:12 PM)


    有的魚炙燒感覺不會這麼油
    吃起來口感更棒
    謝謝 推推

    回覆刪除
  6. 好幸福喔~~
    美味的食物,過情人節的心情---
    分享圖文的都跟著感覺幸福了。

    版主回覆:(02/14/2011 03:29:13 PM)


    你們的生活也多彩多姿
    天天都像情人節

    回覆刪除
  7. 能得到阿德打九十分的成績,想必口味相當道地,雖說你們夫妻倆已經在這家壽司店提
    早過情人節了,不過今天也還沒結束,所以還是祝阿德 情人節快樂囉~~~推

    版主回覆:(02/14/2011 03:30:38 PM)


    謝謝 推推和祝福
    你對阿德很有信心哦
    游寿司的品質不錯
    東西也很新鮮
    就是空間和用餐時間的限制
    我比較有意見

    回覆刪除
  8. 夜安~ㄚ德^^

    狗狗推7

    雖我不太喜歡吃壽司

    但這間的壽司看起來都很新鮮

    難怪會訂不到位子啊XD


    過年拜年未趕到
    元宵搶先來報到~
    "狗來"富來"~旺~

    版主回覆:(02/15/2011 01:14:13 PM)


    料理的品質沒話說
    就是空間小一點
    雖然開了二號店
    也是幾乎都客滿
    謝謝 推推

    回覆刪除
  9. 推+1
    我喜歡這種日式握壽司, 雖然說很多
    比較台式一點的壽司也不賴, 但總沒有這種
    來的精緻新鮮......

    版主回覆:(02/15/2011 01:20:19 PM)


    Morgen是內行人
    阿德最喜歡坐在吧檯品嚐寿司的美味了
    謝謝 推推

    回覆刪除
  10. Korey推
    阿德兄真是壽司愛好者
    每隔一段時間就可以看到一篇壽司店的食記
    不過每一間都蠻不錯的
    最吸引Korey的是那綠色的啤酒了 呵呵~~

    版主回覆:(02/15/2011 01:26:28 PM)


    很用心看阿德的網誌哦
    感激不盡
    年輕時最喜歡牛排
    現在則是日本料理
    謝謝 Korey推推

    回覆刪除
  11. IVY推12
    那玉子燒
    我可以整個搬走嗎?~哈

    版主回覆:(02/15/2011 01:29:26 PM)


    IVY如果來台北
    阿德就整個買起來送你
    謝謝 推推

    回覆刪除
  12. 頂級料理
    精細美食
    令人垂涎三尺...
    握壽司、生魚片是振愉的最愛啦!!!

    推+

    版主回覆:(02/15/2011 01:30:33 PM)


    喜歡吃握壽司、生魚片
    那天還選擇去三源小籠包
    有機會再請你一起品嚐
    謝謝 振愉推推

    回覆刪除
  13. 真是行家吃門路,
    跟著阿德,
    我也心靈上品嚐了好多好多頂級日本美食呀.

    版主回覆:(02/15/2011 01:37:42 PM)


    ALLY的爸、媽
    你們也太謙虛
    看了你們的酒莊之旅
    阿德羨慕不已呢

    回覆刪除
  14. LING推+1
    我剛乍看以為是海壽司...XD
    沒想到這家游壽司看得我口水都要流下來啦
    每樣我都好想來一盤呀
    一定要找機會來吃吃啦~~~

    版主回覆:(02/15/2011 01:43:45 PM)


    游寿司的品質不錯
    有空可以來試試
    十個人就可以包場了
    謝謝 LING推推

    回覆刪除
  15. 喵喵推+1

    阿德老師好浪漫喔

    和師母提前吃壽司過情人節耶

    新鮮的海膽真的超好吃

    海味十足啦

    版主回覆:(02/15/2011 01:45:50 PM)


    小孩大了
    我們不浪漫
    會老得快啊
    謝謝 喵喵推推

    回覆刪除
  16. 心動心動啦~ >"<///

    +1

    版主回覆:(02/15/2011 01:46:39 PM)


    謝謝 推推
    心動不如馬上行動

    回覆刪除
  17. 每道看起來都很新鮮好吃
    那個滿滿的海膽實在很誘人
    難怪得訂位才吃得到
    推~~

    版主回覆:(02/15/2011 01:47:18 PM)


    食材新鮮
    料理的品質不錯
    就是空間略小
    謝謝 推推

    回覆刪除
  18. 哈哈~~~

    又見精緻的日本料理

    我的天阿~~~

    我凍未條了啦

    推+1

    版主回覆:(02/15/2011 01:49:16 PM)


    凍未條
    就來試看麥
    謝謝 推推

    回覆刪除
  19. 哇嗚
    這家感覺好棒喔
    看到壽司就整個人無法把持阿~~~

    版主回覆:(02/15/2011 01:50:46 PM)


    無法把持
    那就衝過去吧

    回覆刪除
  20. 推19
    XD~壽司
    阿德大哥的最愛啦

    版主回覆:(02/15/2011 02:03:33 PM)


    說不定哪天
    郁菁也變成愛好者哦
    謝謝 推推

    回覆刪除
  21. 果然是日本人的精神 善用空間
    到日本用餐時我也有這種感覺 位置都好小 物品外套都得掛在後頭
    但是日本的料理真的做的很用心也很美味

    推+1

    版主回覆:(02/15/2011 02:08:59 PM)


    確實是很有日本的精神
    料理也不錯
    只是空間真的小了點
    謝謝 SHINYI推推

    回覆刪除
  22. 推~
    這家也是我想去吃的啦
    一整個好吃耶^^

    版主回覆:(02/15/2011 02:11:34 PM)


    有空去嚐嚐
    不錯哦
    只是空間略小
    謝謝 推推

    回覆刪除
  23. 寶貝毛推21
    看到這些料理真的很美味ㄟ
    怪不得來這用餐都一定要想訂位ㄚ!

    版主回覆:(02/15/2011 02:15:57 PM)


    料理是不錯
    只有十個位置
    不訂位行嗎
    那天連二號店都客滿呢
    謝謝 寶貝毛推推

    回覆刪除
  24. 看起來很精緻,東西都是一點一點的,
    不過空間真的有點小,
    跟日本的店家很像厚

    推推

    版主回覆:(02/15/2011 02:20:57 PM)


    東西新鮮
    美味可口
    空間真的有點小
    用餐還分兩個時段呢
    謝謝 青青推推

    回覆刪除
  25. jenny推23
    麗水街都是異國料理餐廳ㄟ
    游壽司感覺真得很不錯呢
    美味又新鮮,讚唷!!

    版主回覆:(02/15/2011 02:25:42 PM)


    雖然空間不大
    還是值得品嚐
    謝謝 Jenny推推

    回覆刪除
  26. 二號店規模真是大許多
    不過吃壽司台還是小家店比較有氣氛^o^
    看到黑板的價位
    一餐下來很超值喔!!
    食材很敢用ㄟ
    師父真的很用心喔!!

    版主回覆:(02/15/2011 02:44:10 PM)


    中午是定食
    價錢不貴
    晚上是沒有菜單的創作料理
    平均一個人大概1600元左右
    以食材的品質來講
    算是蠻合理的

    回覆刪除
  27. 推~丫德大哥這位美食達人推...
    我也要快點來去訂位..
    光看照片就好像聞到鮮味囉

    版主回覆:(02/15/2011 02:48:59 PM)


    雖然空間小
    美味可是一點都不少
    找時間嚐嚐吧
    謝謝 小潔推推

    回覆刪除
  28. 看到新鮮的海鮮流口水了~
    Lilly

    版主回覆:(02/15/2011 02:59:51 PM)


    謝謝 LILLY
    有空可以去品嘗一下哦

    回覆刪除
  29. 推25~~
    光看就覺得很好吃
    真讓人心動呢^^

    版主回覆:(02/15/2011 03:06:06 PM)


    謝謝 推推
    心動不如馬上行動哦

    回覆刪除
  30. 推26
    雖然不太敢吃生食
    製作的真美 還是狂吞口水
    這時間叫人怎麼睡得著拉>"<

    版主回覆:(02/15/2011 03:09:34 PM)


    睡不著就趕快吃個宵夜吧
    明天再去吃壽司
    謝謝 推推

    回覆刪除
  31. 看起來真的很讚說~
    軟絲也是一種魚嗎?看起來很特別,沒吃過.
    推~

    版主回覆:(02/15/2011 03:12:02 PM)


    軟絲看起來像透抽
    不過口感更佳
    謝謝 推推

    回覆刪除
  32. 還有,價位如何?謝謝~

    版主回覆:(02/17/2011 11:58:05 AM)


    那天一個人1600元左右
    不是套餐式
    吃多吃少自己決定

    回覆刪除
  33. 推推
    游壽司對食材鮮度的堅持
    一定讓料理更加美味
    尤其贏得阿德大哥的讚賞
    值得一試
    IRENE

    版主回覆:(02/17/2011 12:00:45 PM)


    品質不錯
    價錢合理
    只是空間有點小
    謝謝 IRENE推推

    回覆刪除
  34. +32
    推美食~
    一定是很好…

    版主回覆:(02/17/2011 12:02:08 PM)


    謝謝 仙女推推

    回覆刪除
  35. 先恭喜上首頁啦!

    阿德老師好浪漫喔!過情人節ㄟ!
    是男人的典範!

    推推

    版主回覆:(02/17/2011 02:26:07 PM)


    偶而浪漫一下
    生活多一點樂趣
    謝謝 瑪格推推

    回覆刪除
  36. 台灣人真的很重視新鮮度
    記得我看日本那位大口吃記者,他說台灣人介紹自己的菜都是強調新鮮,好吃
    日本人都是講數據
    很不一樣
    這家看起來真的很不錯
    看來有幾會去台北真的要找阿德老師吃美食
    推!

    版主回覆:(02/17/2011 02:33:16 PM)


    沒問題
    阿德一定盡量把美食
    介紹給Jenny老師
    謝謝 推推

    回覆刪除
  37. 你是導遊嗎? 怎麼去了那麼多國家阿?(羨慕)
    自由行...若語言不怎麼通..也能嗎?
    花費不會比跟團多嗎?

    版主回覆:(02/17/2011 02:36:17 PM)


    我不是導遊只是比較愛玩
    語言不是問題
    即使不通還是可以比手畫腳
    如果是短時間的旅行
    可能跟團比較省
    如果是一個月以上
    自助旅行比較便宜

    回覆刪除
  38. 這一間看起來真的很不錯呢!謝謝分享喔!推

    版主回覆:(02/17/2011 02:44:05 PM)


    謝謝 推推

    回覆刪除
  39. 日本料理是我老公的最愛~~~
    下回要先訂位帶他來嘗嘗看^^推37

    版主回覆:(02/17/2011 02:44:25 PM)


    你真是貼心
    老公看到
    一定更愛你
    謝謝 推推

    回覆刪除
  40. 推唷~~
    看起來好美味唷!!
    看師傅隊食材如此要求
    想必入口一定是大大的滿足啦!
    噗~~真的是很甜蜜的一天! ^^

    版主回覆:(02/17/2011 02:49:24 PM)


    游壽司對食材的新鮮很講究
    料理的品質也很棒
    是值得造訪的一家壽司店
    謝謝 胡蝶推推

    回覆刪除
  41. 推推39~
    啊啊~去年七月回台灣的時候,朋友也推薦我去吃這家,可惜後來他老公那天"鬧情緒",所以連時改地點而沒吃
    到,現在看阿德介紹,真讓我心動啊!下次一定要去試試看!謝謝分享喔!
    祝元宵節快樂!^^

    版主回覆:(02/17/2011 02:52:02 PM)


    下次回來台灣可以試試
    新鮮度和料理都不錯
    只是空間不大
    二好店會好一點
    謝謝 貝許推推

    回覆刪除
  42. 推推~
    用黑板式的寫食材價目表
    老闆用心的註解及更換
    食物的新鮮度如此可見般:)

    Amy保母~*

    版主回覆:(02/18/2011 02:06:10 AM)


    AMY說的沒錯
    每天去漁港取貨
    貨色不同
    寫在黑板上
    可以讓大家看得很清楚
    謝謝 AMY推推

    回覆刪除
  43. 先恭喜大哥上首頁:)))

    大哥真的是好男人!!!!(大堆~)
    麗水街好多好吃的耶~
    這家壽司好多人都推薦!
    我還沒吃午餐~看的好餓>/////<

    版主回覆:(02/18/2011 03:02:35 AM)


    游寿司的品質是沒話講
    可是空間太小
    要去吃一定要訂位
    謝謝 小龜的祝賀和推推

    回覆刪除
  44. Judy推43^^

    好精緻ㄉ料理,
    食材光看就覺ㄉ新鮮!
    難怪每道都獲得阿德大哥ㄉ好評^_^

    版主回覆:(02/18/2011 03:04:48 AM)


    食材的鮮度和料理
    都不錯
    可是空間太小了
    謝謝 JUDY推推

    回覆刪除
  45. yoyo推推
    看師傅年紀很輕
    沒想到手藝不錯
    阿德大哥是日本通
    你說好吃的 一定錯不了!

    版主回覆:(02/18/2011 03:07:57 AM)


    我不是日本通啦
    只是比較喜歡旅行
    品嘗當地的美食
    謝謝 yoyo推推

    回覆刪除
  46. 推+1
    這間壽司店還蠻有名
    一直都是我的口袋名單…
    之前常看很多人分享的食記
    光看那玉子燒就讓我很想搬一塊來吃^^

    版主回覆:(02/19/2011 03:06:27 AM)


    游壽司的食材和料理都不錯
    有空可以去試試
    謝謝 推推

    回覆刪除
  47. 這家也是小虎超愛去吃的壽司店說!!

    版主回覆:(02/19/2011 03:13:28 AM)


    阿德也很喜歡
    謝謝 小虎

    回覆刪除
  48. 看著一道一道新鮮美味的壽司,讓 Vicki 狂吞口水 ~ 推!

    版主回覆:(02/19/2011 04:40:42 AM)


    謝謝 Vicki 推推

    回覆刪除
  49. +50
    看起來好好吃喔

    我在台灣也不太敢點海膽..
    看見阿德打90分..也許下次可以去吃看看

    版主回覆:(02/19/2011 04:46:33 AM)


    游寿司的鮮度和料理
    都不錯
    值得品嚐
    謝謝 推推

    回覆刪除
  50. joice推+51~
    真的好好吃的樣子~
    難怪幾乎訂不到位置~
    這是德哥的最愛~
    一定吃的很開心吧!!^^

    版主回覆:(02/19/2011 04:47:45 AM)


    吃得很開心
    只是空間有點小
    美中不足
    謝謝 joice推推

    回覆刪除
  51. 原來這家游寿司對於食材如此堅持,
    倒是蠻像日本人的嚴謹精神,
    謝謝阿德兄的介紹!

    推推~~

    版主回覆:(02/19/2011 04:48:50 AM)


    游寿司的品質真的不錯
    就是空間略小
    謝謝 推推

    回覆刪除
  52. 值回票價

    版主回覆:(02/21/2011 02:45:29 AM)


    確實是如此

    回覆刪除
  53. 以前再永康街上班的時候.
    這邊就有很多的精緻小店.
    牛肉麵.冰館.高記.太多好吃的.
    離開公司後.每次經過鼎泰豐.
    太多的人潮.都不太想進去這裡.
    看到阿德大哥的介紹.
    也許改天搭車.不開車的方式.
    重遊永康商圈.謝謝分享.

    版主回覆:(02/21/2011 03:02:30 AM)


    如果要去游寿司
    記得訂位
    免得沒位置

    回覆刪除
  54. 阿德兄感覺起來就是老饕級的饕客阿
    店家看到你應該會皮皮銼吧
    哈哈哈
    在台灣我也很少吃海膽,因為有幾次不是很好的經驗
    阿德兄打九十分的海膽!一定很讚~線再這個時間一看
    我的肚子又開始咕嚕咕嚕叫了~我推

    版主回覆:(03/01/2011 08:50:47 AM)


    謝謝 推推
    台灣的海膽新鮮度通常不佳
    所以平常少點來吃
    看來~你才是巷仔內

    回覆刪除
  55. 這裡總是很多人來呢
    可是價錢應該部便宜吧
    @@"
    推+55

    版主回覆:(03/03/2011 02:59:48 AM)


    一個人約1200元左右
    看你吃多少料理而定
    謝謝 EDI推推

    回覆刪除

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