【台北‧永和】花見小路---江戶前壽司 鮮魚料理

(綜合生魚片)






(中卷沙拉)







(山藥黑豆)







(涼拌秋葵)


    兩年前看到花見小路的招牌，是到中和4號公園散步時發現的，店面不大，引起注意是因為「花見小路」四個字，去過京都的人可能都知道祇園的花見小路，就這樣看了半年左右，有一天忍不住想進去用餐，卻沒位子，跟老闆聊了幾句，看看裡面的擺設，覺得蠻專業，心想改天一定要來吃吃看，約莫過了兩個禮拜，利用到4號公園運動的機會，順便去花見小路用餐。生魚片很新鮮，壽司的米是越光米口感也很好，手卷的海苔烤得恰到好處，裡面的用料實在，烏龍麵的麵條香Q有彈性，入口非常的滑順，牛肉壽喜飯味道獨特，鮮嫩的牛肉與醬油創造出極佳的口感與香味，鮮魚鍋選用當日的新鮮海魚，老闆親自熬煮的高湯，味道更是讓人回味無窮。







(稻荷壽司)






(牛肉壽喜飯)






(鰻魚手卷與鮮蝦蘆筍手卷)


      除了東西好吃，價錢便宜是很重要的因素，一年多來除了去三井日本料理、千代田日本料理或是京都屋之外，花見小路幾乎成了唯一的選擇。平均兩個禮拜去吃ㄧ次，上次還邀了十幾個朋友到花見小路聚餐，大家吃了之後都讚不絕口。這個星期三晚上(6月10日)，一家人也才在花見小路用過餐。

    大年初六下午同事邀約至遠企的一家德國茶館喝下午茶，晚上我也請她們到花見小路吃晚餐，當天吃到的紅甘生魚片很甘甜，心裡有點納悶，台灣的漁船都還沒出海，怎麼會有這麼好吃的生魚片，一問之下才知道是日本總店早上6點30分從東京寄送過來，到桃園機場11點30分。12點多由宅急便送到店裡。

    更令人興奮的是，70％左右的食材都由日本進口，也難怪上次聚餐時，朋友反應火鍋的用料很好吃，跟市面上的不太一樣。今天終於了解原因。老闆在日本千葉縣千葉市花見川區的總店服務過三年左右，每一樣料理的製作都按部就班，動作快不了，等20分鐘以上是常有的事。假日最好事先訂位以免向隅。