2009年11月28日 星期六

【台北市】大車輪日本料理-重慶南路店





第一次與大車輪的邂逅,是峨嵋街的本店,記得當時吃火車壽司,感覺沒什麼特色,口味差強人意,前些日子到重慶南路逛街,已經下午一點,還沒什麼胃口,腦海裡閃過了龍記搶鍋麵、赤阪拉麵、添財日本料理……,突然間看到右前方的大車輪日本料理,本想簡單吃ㄧ下,最後兩人還是忍不住點了一份定食加一份花壽司和稻荷壽司。







(菜單上的紙火鍋廣告)







今年61日 才新開幕,感覺比峨嵋街的老店舒服,料理也比較精緻。牆上張貼了各式各樣的新鮮海產廣告,諸如黑鮪魚日本直輸入、冬季紙火鍋、和牛石燒、北海道根室馬糞海膽……等等,讓人對大車輪耳目一新,不再是當年以火車壽司為招牌的日本料理了,更令我們驚訝的是台東市也開了一家,以後路過台東就有更多選擇,不必老是到天后宮旁吃小吃。






前菜,三品珍味清爽可口,可以刺激食慾。







綜合生魚片,新鮮口感佳。







蝦魚天婦羅的蝦子鮮甜,鮭魚細嫩,在水準之上。







鮭魚蒸飯,鮭魚卵不會太鹹,可是飯粒太乾,還有進步的空間。
海苔湯用料豐富,內含各種蔬菜及鮭魚,若選用更好的味噌,應會更好吃。






築地鯖魚燒的魚肉略鹹,火候適中,品質尚可。







花壽司雖然用料普通,吃起來還可以。
稻菏壽司材料從日本進口,吃起來細緻爽口,比一般的日本料理店好吃。







茶碗蒸的材料豐富,有雞肉、百果、鮮蝦及菇類,蒸蛋細緻滑嫩,口感甚佳。
松阪豬肉石燒,肉質纖細,灑上店家提供的玫瑰鹽,吃起來香嫩可口。








定食附的甜點只有一份,店家體貼的送了兩份過來,30幾年的老店,果然熟稔生意技巧,讓我們備感溫馨。
水果是奇異果、蕃茄、蘋果及葡萄,雖然量不多,堪稱精緻實惠。




(520元的定食菜單)


 地址:台北市重慶南路一段62號一樓

 電話:02-23898118,02-23898138





27 則留言:

  1. 推推~
    Amy不敢吃生魚片
    最怕哇沙咪的味道
    因此跟定時無緣@@

    不過我家樓下有間爭鮮
    呵呵...
    好像比較適合我:D

    日本料理我喜歡炸豆腐和茶碗蒸:D

    版主回覆:(11/25/2009 03:41:06 PM)


    我太太以前是
    不敢吃哇沙咪的
    喜歡上之後
    即使不吃生魚片
    也會直接夾來吃
    你可以去買生的山葵
    洗乾淨磨碎
    滴幾滴淡醬油
    就很好吃了

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  2. 你好喲..
    黑熊超愛吃日本料理..
    所以當然大推囉..

    謝謝美食分享喔..^^

    版主回覆:(11/28/2009 02:26:33 PM)


    遇到同好
    人生一大樂事
    謝謝推推

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  3. 小鹿推5

    不知怎搞的
    看了這篇
    超想吃烤魚下巴
    哈哈..

    版主回覆:(11/28/2009 02:27:44 PM)


    看了你的薑汁燒肉丼
    我也超想吃的
    謝謝推推

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  4. 6推~~~

    好久沒吃日本料理囉~

    看到你這篇網誌讓我好想去ㄔㄛ^^

    哈哈!!心動不如馬上行動!

    版主回覆:(11/28/2009 02:29:44 PM)


    以前西餐是我的最愛
    現在轉移至日本料理
    可能不喜歡食物過度調味吧
    謝謝推推~

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  5. 老師貼紙我帶走了~推7

    我也很喜歡吃日本料理
    生魚片~讚!

    版主回覆:(11/28/2009 02:32:43 PM)


    謝謝你喜歡我的貼紙

    日本料理重視
    新鮮度及原味
    愈來愈喜歡
    謝謝推推

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  6. 推8
    阿德大哥介紹的好詳細...
    每個餐點都很可口...
    不過...生魚片....><"我就不敢嚐試了
    但....很多人很愛這食物呢....
    店家也好貼心...一次送上二份甜點

    版主回覆:(11/28/2009 02:35:29 PM)


    生魚片要吃第一次有點難
    喜歡之後
    又會覺得那是人間美味
    店家確實很貼心
    謝謝推~

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  7. 日本料理雖然不像台灣料理那般火熱,
    但其精緻是很迷人的~
    生魚片最讚囉!

    版主回覆:(11/29/2009 02:14:07 PM)


    喜歡的人都說讚
    尤其加上現磨的山葵更好

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  8. 阿德安安

    你的人生"很優閒"喔!!

    你喜歡吃"日式料理"

    宜蓁喜歡吃壽司

    現在接近中午

    食指大動"看飽了"

    謝謝你的分享 推10

    宜蓁祝福你 周休愉快 ^__^

    版主回覆:(11/29/2009 02:19:53 PM)


    壽司如果是現作
    用越光米加上好的食材
    也是很讚

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  9. 看到這篇文章,
    突然也好想吃日式的食物耶.

    版主回覆:(11/29/2009 02:23:05 PM)


    全世界都有日本料理店
    好好吃一頓吧

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  10. 推11 ^^
    朱朱不敢吃生魚片說
    哈哈
    常常被說不懂得享受人間美味


    版主回覆:(11/29/2009 02:24:15 PM)


    不吃生魚片
    還是有炸的、烤的可以吃
    謝謝推~

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  11. 哇~這是家老店ㄝ~記得我上次來吃的時間應該有10年了吧
    大學生時很喜歡在西門町一帶鬼混 所以還蠻常來吃的
    可以開那麼久 可見店家的食材一定很新鮮 生意也很好

    你說台東也新開分店了阿??這麼說你是台東人囉~~我也算半個台東人喔~~


    推+1

    版主回覆:(11/29/2009 02:26:25 PM)


    大車輪目前有四家店
    重慶店開幕4個多月左右

    我是花蓮玉里人
    爸媽還住在玉里老家
    你台東還有親戚嗎
    謝謝推~

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  12. 魚推推13

    話說我也愛日本料理
    但唯一不敢嚐試的就是生魚片
    其它的我都很愛呢
    尤其是天婦羅^^

    版主回覆:(11/29/2009 02:30:46 PM)


    女兒念高中的時候
    有一次
    一家人和她的兩位同學
    開車環島
    到東港~特別帶她們去吃
    黑鮪魚的大腹肉(おとろ)
    原來三個都不吃
    那天突然都敢吃
    真是很奇怪?
    天婦羅炸得好
    也是很美味
    謝謝推~

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  13. 有阿~~外婆外公~~還有一堆親戚都在台東ㄝ~

    版主回覆:(11/29/2009 02:39:31 PM)


    嗯嗯
    除夕前
    都會回玉里待幾天
    享受阿母的山珍海味

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  14. 如此美味可口的料理豈能放過
    好吃當然就得"推"囉 ! 有機會來去品嚐一番

    版主回覆:(11/29/2009 02:42:47 PM)


    品嚐美食
    人生一大樂事
    謝謝推推~

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  15. 西門町那家的感覺很擁擠
    年輕人多,感覺吵雜熱鬧
    我下次也換來這家試試^^

    謝謝分享蘿拉推1

    版主回覆:(11/30/2009 12:15:32 PM)


    這一家感覺比較舒服
    謝謝推推~

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  16. 哇!
    分店開到台東很酷耶~~~

    雖然我沒有吃過這家大車輪日式料理,但是看照片 好像也挺不錯的!!

    有機會去嘗鮮看看囉!!

    推一個!!

    ^^

    版主回覆:(11/30/2009 12:16:30 PM)


    我也是很驚訝
    台東竟然有分店
    謝謝推推~

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  17. 推推~

    那天小雅去春日吃~

    喔!春日退步了?!

    還是我進步了?!

    那天在西門町也想到大車輪說!

    還是日本料理好吃!!清爽新鮮! 收藏了!德哥!

    版主回覆:(11/30/2009 01:51:37 PM)


    當然是你進步了
    我喜歡日本料理
    也是因為比較清淡
    謝謝推推

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  18. 推十九
    謝謝分享日本料理

    祝福你
    今天有一個充實美好的時光

    版主回覆:(12/01/2009 12:41:26 PM)


    謝謝推推
    祝你今天有個美夢

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  19. 德哥..

    看您那紙火鍋全是我愛吃的..呵..

    能吃就是福氣...

    您的貼貼有遼遠的感覺..沉穩..

    看到ANGLIA貼貼..她很優秀喔..

    版主回覆:(12/01/2009 12:44:21 PM)


    第一次吃紙火鍋
    昰在三井日本料理
    感覺很特別

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  20. 日式料理在台灣一直有相當的市場

    茶碗蒸與松阪豬肉石燒

    看起來相當不錯呢

    版主回覆:(12/02/2009 03:44:29 PM)


    畢竟日本料理與台灣的料理
    還是有相似之處
    所以一直佔有相當的市場

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  21. joice推推~
    好新鮮的日本料理~^_^

    版主回覆:(12/02/2009 03:48:52 PM)


    謝謝推推
    不知joice是否也喜歡日本料理

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  22. 三井...嗯.....好主意..呵

    德哥晚安!

    版主回覆:(12/02/2009 03:50:20 PM)


    三井的套餐
    真的很物超所值
    小雅 祝你有個美夢

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  23. 推21

    添財日本料理....我吃過...
    有一道菜....我不知道菜名...
    就是各種生魚片放在醋飯上...超好吃的...

    版主回覆:(12/03/2009 03:36:13 PM)


    那道料理稱為「散壽司丼」
    我還蠻喜歡的
    謝謝推推

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  24. Joice也喜歡日本料理~
    常常會去平價日式料理用餐~^_^

    版主回覆:(12/03/2009 03:40:33 PM)


    台灣現在愈來愈多
    平價又好吃的日本料理
    我大概一星期
    會吃一次

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  25. 推+22
    精緻美食的日本料理~
    阿德兄把美食介紹的很棒^Q^

    版主回覆:(12/03/2009 03:42:46 PM)


    謝謝推推
    你的美食介紹更吸引人呢

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  26. 原來大車輪在重慶南路開了分店,這樣就不必
    老遠跑去西門町吃了....下次回台灣也去試試看~~~
    推!!

    版主回覆:(12/05/2009 01:54:50 PM)


    重慶南路開了
    確實方便許多
    氣氛也比較好
    謝謝推~

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  27. 阿德很會品嚐美食..看你介紹的津津有味!
    玫瑰鹽是有玫瑰味道的鹽巴嗎?
    而且稻荷壽司還從日本進口材料..
    太用心了..原來阿德去台東都在天后宮旁吃美食!
    下次我也要去那邊尋寶一下!
    肉魯先推一個~~

    版主回覆:(12/05/2009 01:58:11 PM)


    差一點就忘了回覆~
    玫瑰鹽應該是一種礦鹽(我猜測)
    用在料理時比較能帶出食物的美味
    稱為玫瑰鹽應是色澤的關係
    礦鹽同常含有一些離子
    而略帶紫紅色
    我曾在台北世貿美食展
    買礦鹽回家
    煮飯時加一點
    米飯就變得比較香Q
    每次從南部回玉里
    (太太是嘉義人)
    到台東通常是午餐時刻
    天后宮剛好位於中華路
    可以直接往北走台11線
    再轉玉長公路(玉里至長濱)
    至台9線回到老家
    偶而會到東河鄉吃東河包子
    或到成功吃海鮮
    謝謝推~

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