【嘉義‧民雄】民雄鵝肉亭

(1)  鵝肉四分之一隻

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(3)  民雄車站



以前民雄的鵝肉餐廳沒有幾家，知名度並不大，只有在地人會光顧。也不知從哪天開始，報章媒體開始報導，知名度越來越高，「鵝肉」成了民雄美食，鵝肉餐廳越來越多家，到了假日，就有不少為了品嚐鵝肉而來的饕客，偶而還會有遊覽車載來一整車的饕客呢！





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民雄的鵝肉餐廳大都集中在火車站前，店名取的都很像，「鵝肉慶」、「鵝肉亭」、「鵝肉町」‧‧‧，很容易就會走錯家，其中生意最好的應該是「鵝肉亭」，每到假日的用餐時間，常常桌桌客滿，店旁的專屬停車場也總是一位難求，路旁也時常有車子違規停車，甚至出現並排現象，在店內用餐時，有時會有店內廣播提醒顧客趕快去移走車子，原來是警察來開罰單了。其實，在不到5分鐘路程的民雄火車站旁，就有每小時50元的收費停車場，人心啊，捨得花錢吃美食，捨不得停車費！





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走入鵝肉亭店內，店內熱鬧滾滾，不會有服務生來幫你帶位，必須自己找座位，店內沒有什麼裝璜，只是簡單的桌椅擺設，也不講究用餐氣氛，完全以餐吸引顧客。鹹水鵝肉四分之一隻一盤才200元，切的比一般的餐廳薄，更容易入味，味道十分鮮美。除了鵝肉，其餘每道菜都是50元，份量都很多，連鵝胗都是大大一盤才50元，難怪生意如此興旺！





(10)  鵝胗





(11)  桂竹筍





(12)  米血





(13)  韭菜





(14)  豆芽菜





(15)  炒麵





(16)  乾米粉





(17)  鵝肉及沾醬





(18)  蛤仔湯





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