【台北市】布查花園法式料理 母親節前夕的晚餐

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(3)     前菜-煎鮮干貝番茄沙斯




(4)     香烤法國小春雞




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(6)     我們是最早到的客人，剛好可以好好拍一下內部的空間。


布查花園法式料理是我們在金華街附近的美食地圖之一，好友聚餐偶而也會在此舉行。此次母親節前夕，女兒邀約我們到此聚餐，享受用餐的氣氛，也回憶起幾年前三人同遊法國的種種趣事。





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(8)     牆壁上是參加比賽的獎狀





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布查花園位於加拿大溫哥華附近，我們多年前曾經去過，因為老闆很喜歡布查花園的美景，所以才將店名取作「布查花園法式料理」。





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太太對法國的烤雞留下美好印象，她的主菜點了香烤法國小春雞，女兒點了深海黑鯛圓鱈魚，我則點了法式火焰明蝦。架上沒有看到喜歡的白酒，選了一瓶智利的紅酒，是用Cabernet Sauvignon的葡萄釀製，雖然偶而會蓋過食物的美味，但是口感圓潤，是品質不錯的佐餐酒。





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(17)     烤麵包，搭配奶油或鵝肝醬，酥脆美味。

(18)     焗烤勃根地田螺，田螺比一般的大顆，味道甜美。

(19)     煎鮮干貝番茄沙斯，干貝相當鮮甜，讓我們想到前年北海道之旅，到處品嚐美味干貝的情景。

(20)     法式洋蔥湯，清甜爽口。

(21)     蔬菜沙拉，除了常見的蔬菜，還放了養生的甜菜根，特調醬汁酸甜誘人。

(22)     香烤法國小春雞，加香料下去烤，肉質細嫩。





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(24)     深海黑鯛圓鱈魚佐蒜味番茄白酒汁，圓鱈相當鮮甜，難得嚐到的好味道。





(25)     25~31是現場料理「法式火焰明蝦」的過程




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(28)     去殼的新鮮明蝦





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(33)     法式火焰明蝦，現場製作，光是過程就讓人食指大動。

(34)     甜點水果，上面寫著「Mom，I love you」，讓人覺得好貼心。

(35)     熱桔茶。

(36)     熱咖啡。





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已經有一段時間沒有來吃了，三人共同的結論是，他們的餐點比以前好吃，而且除了一兩樣超過千元外，價位幾乎都在六百到八百之間，算是相當合理。





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金華店：台北市金華街199巷1弄1號

電話：02-23959572



陽明店：台北市北投區立農街二段155號

電話：02-28209920



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