2009年12月9日 星期三

【台北市】花園はなぞの日本料理





偶然在雜誌上看見一篇介紹花園
はなぞの日本料理的報導,被雜誌中令人垂涎欲滴的照片所吸引,原來花園大酒店去年12月開始營業,はなぞの日本料理則是今年7月才開始營業。








假日除了到市郊爬山散心外,遊蕩台北街頭也是一種享受,老婆和我都喜歡在植物園內悠閒漫步,再由植物園穿過小徑到延平南路,往桃源街、重慶南路,這一路美食不少,有簡單的小吃,也有氣氛還不差的餐廳。那天,和老婆在植物園散步時,突然想起『花園大酒店』也在這附近,臨時起意繞過去看看。











(梅懷石料理的內容)


雜誌介紹的主題是500元的花園散壽司和680元的套餐,思考菜色之後決定花園散壽司及梅懷食料理各點一份
梅懷食料理1280元加一成共1408元。







小菜,滷牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔,軟嫩香非常入味。





大蝦干貝沙拉,火龍果切半上面擺蝦肉、山苦瓜、蘿蔓,加上干貝、秋葵、紅椒、蘆筍的組合,干貝鮮甜,蝦肉很有彈性,做法很有特色。





海膽山藥細麵,山藥切絲加上海膽、兩片海帶及蔥花少許,湯汁清甜,山藥絲吃起來像清脆的細麵,海膽香甜可口,沒任何腥味。






生魚片盛合,包含黑鮪魚的中腹肉(ちゅうとろ)、紅魚肚、青魚肚(日本稱鰤魚)、鮭魚肚、鯕魚肚及軟絲,每樣都很鮮甜,上新鮮的山葵,更出魚的美味。





米茄田樂燒,用炸蝦、茄子及核桃作成,旁邊還放了三顆栗子,口感不錯,可惜太油膩。






蒜蒸龍膽石斑,下層舖豆腐,魚肉Q中帶嫩,湯汁甘甜。






干貝鳴門卷,中間裹以蘆筍,味道清淡。






牛肉陶板燒,吃起來像霜降牛肉,肉質細嫩。






帝王蟹紙火鍋,以瓷鍋替代,內含帝王蟹蟹腿、菇類、青花椰菜、大白菜、魚板、豆腐、青蔥、粉絲、百果,湯汁鮮甜,蟹腿新鮮美味。






鮮時果,以楊桃、哈密瓜及奇異果組成,三種都是上上之選,甜度夠水分也很充足。






甜湯,紅豆紫米煮得稀爛,灑上少許桂花,增添了甜湯的美味。






甜點,藍莓乳酪起士蛋糕,飾以草莓、白巧克力,起士濃度適中。吃完後繞到飯店參觀,看到麵包坊的展示櫃,才知道一份要130元哦!






咖啡普通,加上少許的冰糖和熱牛奶之後,免強及格。






花園散壽司500元加一成共550元,包含黑鮪魚的中腹肉(ちゅうとろ)、青魚肚、紅魚肚、鯕魚肚、鮭魚肚、鮭魚卵、牡丹蝦、海膽,襯以芒果、日式蛋卷,鮭魚卵鹹度適中,生魚片油脂豐富,且分布均勻,算是上品,難怪雜誌上的廣告以散壽司為招牌。






(麵包坊)






(130元的藍莓乳酪)

整體講起來算是物超所值,服務人員態度親切,食材品質接近三井日本料理,空間雖小,位於西區,少了逛街的人潮,反而可以在優雅的氣氛中,享受慢食的樂趣。







(飯店大門)






(飯店大廳)






(大廳的聖誕樹)







(大廳天花板的燈飾)






地址:台北市中正區中華路二段1號



電話:(02)2314-6611分機3360


 http://www.taipeigarden.com.tw/


42 則留言:

  1. 寶貝毛推一
    這一道道的日式料理
    看的我好心動喔!!
    尤其我覺得這家餐館在擺盤
    狗是漂亮到極點!

    版主回覆:(11/26/2011 02:42:45 AM)


    去吃的感覺
    與雜誌介紹差不多
    謝謝推~

    回覆刪除
  2. 每次經過都覺得這家飯店讓中華路本來冷清的一端亮了起來

    一直都沒進去過,看了大哥的照片覺得大廳的感覺還蠻小巧明亮,
    日式料理看起來還蠻不錯的,不過這可得趁孩子不在的時候自己和老爺去吃^^
    不然不吃生魚片的孩子,不就掃興啦:P

    蘿拉推1

    版主回覆:(12/10/2009 10:21:58 AM)


    年輕夫妻也要偶而偷閒
    享受一下
    促進彼此的感情.
    謝謝推~

    回覆刪除
  3. 推5
    阿德大哥好像很偏愛日本料理耶
    記得前陣子才看到你的日本料理美食
    現在又多一篇
    看來...愛日本料理的人....來你的網誌...準沒錯啦....
    這些美食....看起來都很高檔呢....

    版主回覆:(12/10/2009 10:24:28 AM)


    以前西餐是最愛
    這幾年轉移到日本料理
    可能是受到狂牛病的影響吧
    謝謝推~

    回覆刪除
  4. 推推~
    這次的日本料理
    感覺全都好吃:D
    唯讀生魚片Amy還欠學習
    感謝上篇的文章
    大哥教我大嫂如何學吃哇沙米的方法
    Amy有機會再來學學:D

    版主回覆:(12/10/2009 10:26:39 AM)


    不吃生魚片
    還有其他的料理
    可以品嚐啊
    謝謝推~

    回覆刪除
  5. 散壽司看起來超棒的! 滿滿的料呀!

    整個讓我現在好餓阿~~~~~

    我最愛生魚片了啦!!

    推推!!

    版主回覆:(12/10/2009 10:28:16 AM)


    我也覺得散壽司物超所值
    謝謝推~

    回覆刪除
  6. 8推~~~

    好精緻的日本料理^-^

    好久沒吃日本料理~真想嚐嚐~

    肚子 咕嚕咕嚕叫囉!CC

    版主回覆:(12/12/2009 03:30:29 AM)


    喜歡吃生魚片
    很適合哦
    謝謝推~

    回覆刪除
  7. 推9

    火龍果上插莎拉...哈...好好玩的擺飾

    版主回覆:(12/12/2009 03:31:53 AM)


    食材的創意
    也可增添
    用餐的樂趣
    謝謝推~

    回覆刪除
  8. 豐富鮮艷的生魚片

    滿滿小藍莓的蛋糕
    真是讓人垂涎~
    太迷人了~

    版主回覆:(12/12/2009 03:41:23 AM)


    對喜歡的人來講
    確實是人間美味

    回覆刪除
  9. 散壽司看來頗迷人!

    版主回覆:(12/12/2009 03:42:28 AM)


    確實不錯
    品質很好

    回覆刪除
  10. ほんとうにおいしいですね..

    わたしもにほうリよりをたいすきですね...

    おやすみなさい~  小雅

    版主回覆:(12/11/2009 04:27:49 PM)


    確實很好吃
    謝謝~

    回覆刪除
  11. 阿德這一天請老婆吃好料的哦
    價格不便宜呢^^
    算是豪華版的料理吧
    而且感覺阿德很喜歡品嚐日式料理對嗎

    版主回覆:(12/12/2009 03:43:40 AM)


    應有中上的水準
    接近三井、新都里、八王子...等日本料理店
    以前比較喜歡牛排
    尤其是三分熟的菲力牛排
    近幾年特別喜歡日本料理

    回覆刪除
  12. 啊.?請教德哥..

    濁音和促音小字要怎麼輸入呢?..*#-*ぇ

    ど... 我的要用書寫板去辨識字?您是這樣弄的嗎?



    おはいよございます. 

    わたしの曰本語は なガいときに 練習しっいましゅうね

    今夜まで始めましゅう..

    人生は ほどうに まいにち 進歩のたのしい事があリますよ...さよなら..

    版主回覆:(12/12/2009 03:48:55 AM)


    濁音我都直接用羅馬拼音
    譬如DA→だ,ZI→じ,DI→ぢ...
    促音則是打LTU→っ或XTU→っ
    21樓的方法也可以

    回覆刪除
  13. 食物看來頗為精緻,
    場地也很有氣氛,
    真的看來不錯,
    不過我只能望而興嘆了.

    版主回覆:(12/12/2009 04:04:53 AM)


    如果回台灣
    就有機會品嚐嘍

    回覆刪除
  14. 以前小住過植物園那一帶
    花園飯店還沒去過 謝謝分享
    推推~^^

    版主回覆:(12/12/2009 04:05:58 AM)


    新的飯店
    我也是第一次去
    謝謝推~

    回覆刪除
  15. 推+11
    看到生魚片偶就凍未條
    好想吃ㄚ
    現在的我吃泡麵
    望生魚片興嘆ㄚ
    ^^*
    謝謝分享

    版主回覆:(12/12/2009 04:06:55 AM)


    我們是同好嘍!
    生魚片去日本
    我也天天吃
    謝謝推~

    回覆刪除
  16. Judy推12^^

    挖屋~好豐盛ㄉ美味料理唷!
    看ㄉ我是猛吞口水啦~~

    阿德大哥ㄉ生活一定很愜意吼,
    假日還會帶著心愛ㄉ老婆散步植物園,
    真令人羨慕捏^_^

    版主回覆:(12/12/2009 04:09:11 AM)


    到植物園散步
    欣賞花花草草
    讓生活輕鬆愉快
    謝謝推~

    回覆刪除
  17. 謝謝老師分享
    看來
    這家餐廳的料裡不輸日本當地的料亭哦
    大白用力推13
    也請老師來 賞 "推" 大白的*****京都賞夜楓*****好嗎

    版主回覆:(12/12/2009 04:14:38 AM)


    我在日本也天天吃生魚片
    畢竟是他們的飲食習慣
    在日本連鄉下
    都可吃到不錯的魚料理
    上次去築地市場
    更是滿載而歸
    謝謝推+

    回覆刪除
  18. 哇~好豐盛的一餐阿~滿滿的生魚片~推+1
    愛吃日本料理的人一定會很愛..只可惜我只吃熟食..這生的我真的不敢吃阿
    假日時小倆口不煮飯 出去過過2人世界 很幸福ㄝ~

    版主回覆:(12/12/2009 04:18:18 AM)


    我有很多朋友也不敢吃生食
    不過可以吃烤的、炸的也不錯
    謝謝推~

    回覆刪除
  19. 阿德安安

    現在是夜深人靜時應該要睡覺囉!

    宜蓁看到一道一道的美食"流口水"

    阿德大哥 宜蓁可以全部"吃光"嘛

    哈哈 先吃再來減肥唷!

    謝謝大哥的分享美食天地 推推15

    宜蓁祝福你 事事順心 晚安 ^^

    版主回覆:(12/12/2009 04:20:39 AM)


    宜蓁身材這麼好
    不用減肥啦
    謝謝推~

    回覆刪除
  20. 看到一道道阿德兄拍的精緻美食
    實在太誘人了阿~^Q^
    我點花園散壽司吃就夠我滿足了^^呵呵
    推推+16~^^

    版主回覆:(12/12/2009 04:22:19 AM)


    我也很喜歡花園散壽司
    謝謝推~

    回覆刪除
  21. 先機婆一下回樓上的小雅,如果是用羅馬拼音輸入,
    促音或是小寫字母在他的羅馬拼音前面加上"x"就可以,
    如果只是在自的中間單純加個促音,則只需要重複促音
    後面那個字的子音即可, 例如けっこう就是kekkou.
    再回到正題,我不知道花園酒店已經開始營業了,印象中
    這棟大樓蓋了超~~~久,從我在南門國中的時代就看到
    這裡是工地了,一晃眼都十多年了.....
    餐點看起來真的很不錯,回台灣也要找機會試看看~~~~
    推+1

    版主回覆:(12/12/2009 04:23:57 AM)


    謝謝大叔
    我也是看到廣告
    第一次去的
    那邊假日人不多
    用餐的氣氛不錯哦

    回覆刪除
  22. 這家日本料理不便宜耶,
    但是一個比一個精緻,
    光擺盤就吸引不少人囉^^

    青青推18

    版主回覆:(12/12/2009 04:26:25 AM)


    謝謝青青哦
    意外的發現
    一個不錯的日本料理

    回覆刪除
  23. 肉魯推+19..
    本來想說價錢好貴..不過看到那個陶版和火鍋..
    就覺得也不會太貴..哈!
    阿德美食家..看你介紹美食真舒服!
    哈..阿德你有得獎喔..快來肉魯家留下資料吧!
    哈..恭喜恭喜!

    版主回覆:(12/12/2009 04:28:01 AM)


    以食材來講不算貴
    類似三井蠻物超所值
    謝謝推~

    回覆刪除
  24. joice推+20~
    你還真是喜歡吃日本料理呢~
    這家看起來很精緻喔~
    想必吃的很開心~^_^

    版主回覆:(12/12/2009 04:30:50 AM)


    謝謝joice推推
    當然很開心
    發現一家滿意的日本料理

    回覆刪除
  25. 推21
    好精緻的日本料理
    擺盤跟食材都很棒耶.

    版主回覆:(12/12/2009 04:32:23 AM)


    謝謝公主推推
    算是水準之上的日本料理

    回覆刪除
  26. 你好
    豐盛又精緻,好幸福的感覺~~
    最重要的是每一道都做詳盡的介紹
    謝謝分享~
    推+1~~

    版主回覆:(12/12/2009 04:33:51 AM)


    謝謝推推~
    我只是把吃的感覺說出來
    不過還是要看個人品味

    回覆刪除
  27. 作的好細緻~
    我喜歡鍋類,看起來好好吃^^
    推推+23

    版主回覆:(12/12/2009 04:37:02 AM)


    吃完生魚片
    再吃鍋
    也很不錯哦
    謝謝推~

    回覆刪除
  28. 推24+收
    這家餐廳 我這星期路過兩次
    謝謝你的分享
    決定抽空去一趟^^

    版主回覆:(12/12/2009 04:38:17 AM)


    感謝安琪拉的來訪與收藏
    花園はなぞの的品質不錯
    假日又不會像三井人那麼多
    用餐的氣氛很好

    回覆刪除
  29. 老師晚安!
    感覺好精緻~有懷石料理的精神~大推!

    版主回覆:(12/13/2009 02:52:14 AM)


    謝謝Steven推推~

    回覆刪除
  30. 對於鮮少之日本料理的我
    看到幾張食物照的光源 很有意境
    不自覺會讓我也愛上它!

    推+27

    版主回覆:(12/13/2009 01:04:11 PM)


    謝謝馬伯桑~推推
    這幾年對日本料理
    情有獨鍾

    回覆刪除
  31. ling推28
    那個散壽司有吸引到我啦....
    看的我口水直流ㄋ
    我也要收啦!
    謝謝分享

    版主回覆:(12/13/2009 01:07:11 PM)


    謝謝推+收
    我也是看到散壽司的廣告才去的

    回覆刪除
  32. 推~ 歐依西!!!歐依西!!!!看起來太誘人啦!我最愛日本料理!

    版主回覆:(12/14/2009 12:48:08 PM)


    謝謝推~
    我們是同好喽

    回覆刪除
  33. 雖然生食我不太敢吃 , 可是熟食就不能放過了啦 !
    尤其那牛肉陶板燒 , 高貴美食豈能錯過 .
    這不"推"就實在是可惜

    版主回覆:(12/14/2009 12:48:55 PM)


    謝謝推~
    它的熟食也很好吃

    回覆刪除
  34. 我把阿德大哥扛回家也貼好嚕! ^^

    版主回覆:(12/14/2009 12:49:47 PM)


    謝謝嘍

    回覆刪除
  35. 推推
    那花園散壽司一看就知道超好吃的
    中午時間看這篇口水一直滴阿~~
    我最愛生魚片了說!!!
    謝謝大哥分享~~我也要找時間去吃XD
    西區居然有這樣的一間飯店我還真不知道哩!!

    版主回覆:(12/14/2009 12:50:12 PM)


    謝謝推~
    常到附近散步
    如果不是雜誌介紹
    還不知道進去吃呢

    回覆刪除
  36. 霜降牛肉我也超喜歡的XD
    是說兩人世界來吃好料耶
    我上次吃日本料理是舊同事帶它們店裡的生魚片給我
    哇!!!我不敢吃> <
    結果請人家吃!!吃的人都說好XD

    是說這間飯店的氣氛很不錯
    而且也很走節慶路線
    現在大家都在聖誕味XD

    版主回覆:(12/14/2009 12:51:39 PM)


    同事帶的生魚片
    一定更好吃
    吃到的人
    真是撿到好康

    回覆刪除
  37. 推阿德的美味食記~
    好幸福的夫妻生活~


    花園散壽司好想吃唷~^^

    看起來令人食指大動捏^^

    lily

    版主回覆:(12/14/2009 12:56:56 PM)


    謝謝推推
    散壽司值得一嚐

    回覆刪除
  38. 請問花園散壽司要怎麼吃
    外觀相當的漂亮
    也讓我不知道怎麼下手

    版主回覆:(12/14/2009 12:54:22 PM)


    從味道比較清淡的魚先吃
    如果不確定
    就從白色的魚吃到深色的魚
    一面配生魚片下面的醋飯
    很好吃哦

    回覆刪除
  39. 推三十六

    又是經典好店
    謝謝美食紀錄

    版主回覆:(12/14/2009 01:04:55 PM)


    謝謝推推~
    美食與好友分享

    回覆刪除
  40. 晚安 ^^

    版主回覆:(12/14/2009 01:56:29 PM)


    晚安

    回覆刪除
  41. 我最愛的日本料理..
    尤其是生魚片..吃再多都可以..
    真想品嚐吃到飽的生魚片丫..

    芷涵推推..

    版主回覆:(12/16/2009 03:19:54 PM)


    生魚片也是我的最愛
    謝謝推推

    回覆刪除


  42. 料理看起來做得很精緻...吃起來心情也就很棒...^^

    版主回覆:(12/16/2009 03:20:47 PM)


    確實如此
    謝謝嘍

    回覆刪除

Get widget